¿Qué es el budín de pan?
El pudín de pan es un plato que se sirve con frecuencia durante las vacaciones, pero se puede servir y disfrutar en cualquier momento. Se ha convertido en una tradición, pero se originó hace mucho tiempo, principalmente como una forma de usar pan de día. Si bien el pudín de pan generalmente se asocia con las regiones del sur de los Estados Unidos, probablemente se originó en Inglaterra.
El budín de pan es simplemente una versión endulzada del aderezo de pan, hecho de pan, huevos y leche. La principal diferencia es la adición de azúcar u otros ingredientes dulces. A veces también está hecho de rollos de canela, rollos dulces, pastel de café o donas.
El pudín de pan comúnmente se sirve caliente y a menudo se cubre con crema espesa, helado o crema batida. Algunas personas eligen servirlo con salsas elegantes, como la salsa de caramelo o natillas. Diferentes recetas agregan frutas frescas o secas al budín de pan, o lo hacen de pan de pasas, mientras que otras agregan nueces, como almendras. También hay recetas de budín de pan que caLL para ron, jerez o brandy.
La siguiente es una receta simple para el pudín de pan que cualquiera puede hacer. Comience quitando las costras de dos panes de pan blanco. Para evitar los desechos, coloque las costras en su licuadora y las muele en migas de pan. Vierta la suficiente leche sobre las migas de pan para cubrirlas, y déjelos remojar. A continuación, dados en dados el pan rebote en cubos.
Agregue la mezcla de paneles de pan, dos huevos y una lata de leche condensada endulzada a los cubos de pan y mezcle. Espolvorea con dos cucharaditas de canela y agrega una cucharadita de vainilla. Mezcle bien. La mezcla será muy gruesa. Puede agregar leche, una cucharada a la vez, si es necesario.
Una vez mezclado, vierta la mezcla de pan en una cacerola con mantequilla. Salpique la mezcla con palmaditas de mantequilla. Hornee a 350 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Revuelva una vez para asegurarse de que el fondo esté firme, no empapado. SErve su budín de pan casero caliente con su cobertura favorita. Para una salsa simple, calienta un frasco de helado de caramelo y rocía sobre el pudín de pan.