Cos'è il budino di pane?
Il budino di pane è un piatto che viene servito frequentemente durante le vacanze, ma può essere servito e goduto in qualsiasi momento. È diventata una tradizione, ma ha avuto origine molto tempo fa, principalmente come un modo per usare il pane di un giorno. Mentre il budino di pane è generalmente associato alle regioni meridionali degli Stati Uniti, probabilmente ha avuto origine in Inghilterra.
Il budino di pane è semplicemente una versione addolcita di medicazione del pane, a base di pane, uova e latte. La differenza principale è l'aggiunta di zucchero o altri ingredienti dolci. A volte è anche realizzato con involtini di cannella, panini dolci, torta al caffè o ciambelle.
Il budino di pane è comunemente servito caldo ed è spesso condito con panna pesante, gelato o panna montata. Alcune persone scelgono di servirlo con salse fantasiose, come salsa di caramello o crema pasticcera. Ricette diverse aggiungono frutta fresca o essiccata al budino di pane o lo rendono dal pane all'uvetta, mentre altre aggiungono noci, come le mandorle. Ci sono anche ricette di budino di pane che CALL per rum, sherry o brandy.
La seguente è una semplice ricetta per il budino di pane che chiunque può fare. Inizia rimuovendo le croste da due pani di pane bianco. Per evitare gli sprechi, posizionare le croste nel tuo frullatore e macinarle in pangrattato. Versare abbastanza latte sul pangrattato per coprirli e lasciali in ammollo. Successivamente, tagliare le fette di pane a cubetti.
Aggiungi la miscela di panebrumb, due uova e una lattina di latte condensato zuccherato ai cubetti e mescola. Cospargere con due cucchiaini di cannella e aggiungere un cucchiaino di vaniglia. Mescolare accuratamente. La miscela sarà molto spessa. Puoi aggiungere latte, un cucchiaio alla volta, se necessario.
Una volta miscelato, versa il composto di pane in una casseruola imburrata. Punta la miscela con patti di burro. Cuocere a 350 gradi per circa 40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Mescola una volta per assicurarti che il fondo sia fermo, non inzuppato. SErve il tuo budino di pane fatto in casa caldo con il tuo condimento preferito. Per una salsa semplice, riscalda un barattolo di gelato al caramello e tiralo sul budino di pane.