¿Qué es el caseinato de calcio?
El caseinato de calcio es una proteína extraída de la porción insoluble de la leche y se purifica en un proceso químico. Tiene la capacidad de neutralizar la capsaicina del ingrediente activo, lo que causa la sensación en caliente que se encuentra en los pimientos como los jalapeños y los habaneros. El caseinato de calcio a menudo se usa en forma de polvo como suplemento dietético, particularmente por culturistas, debido a su tendencia a liberar proteínas a una velocidad lenta y estable. El suplemento se ingiere comúnmente junto con otros tipos de proteínas, ya que tiene pros y contras. Quizás sea más conocido por la capacidad de ser digerido lentamente. Las proteínas de caseína pueden permanecer en el entorno ácido del estómago, liberando así los aminoácidos útiles para construir muscular durante horas más que otros polvos de proteínas. Los culturistas generalmente toman calcioCasear antes de acostarse y con el desayuno por la mañana por esa razón. Debido a la lenta liberación de proteínas, el caseinato también puede hacer que uno se sienta lleno durante todo el día, posiblemente eliminar el deseo de bocadillos poco saludables o comidas innecesariamente altas en calorías. Los aminoácidos son combustible para el metabolismo de un cuerpo y se crean cuando el cuerpo descompone las proteínas. Los ácidos glutámicos pueden ayudar no solo a alimentar los músculos, sino también al deshacerse de los desechos y el nitrógeno.
.Algunos encuentran que el caseinato de calcio tiene desventajas. El polvo a veces se considera blandro, tiza y más grueso que otros polvos proteicos. Un sabor o sensación desagradable se puede dejar en la boca después de la ingestión. Sin embargo, aquellos que están acostumbrados al suplemento dicen que han encontrado formasMezclar las casas con ciertos ingredientes y combinarlo con el uso de una licuadora para enmascarar cualquier sabor o textura no deseada.
culturistas y otros que deben prestar especial atención a la ingesta de proteínas a veces encuentran que la mejor manera de usar caseinato de calcio puede ser junto con las proteínas de suero. El suero tiene la capacidad de sintetizar el doble de proteínas y funciona más rápido que el caseinato de calcio. Muchos atletas creen que al usar el suero inmediatamente antes y después de los entrenamientos junto con las proteínas de caseinato una o dos veces al día, se pueden alcanzar mejor los niveles de proteína apropiados. Generalmente es una buena idea para las personas consultar a un médico o nutricionista antes de introducir un régimen de suplemento estricto en la dieta.