¿Qué es el mantequilla de caramelo?
El pan de campo de caramelo es un tipo de galleta en capas que consiste en una capa inferior de machecería tradicional, cubierta con salsa de caramelo y luego cubierta con chocolate. Esto generalmente se hace en una sola fuente o sartén para hornear, y una vez que está completamente preparado y establecido, se puede cortar en cuadrados individuales para servir. La receta de mantequilla utilizada puede variar, y muchas personas prefieren seguir una receta con la que ya están familiarizadas. El pan de mantequilla de caramelo es relativamente simple de hacer, aunque se debe tener algo de cuidado en ciertos puntos en su preparación para garantizar la consistencia adecuada de cada capa.
a menudo llamado "pan del millonario" o "cuadrares de caramelo", el pendiente corta de caramelo es una delicia que es probable que sea escocesa de origen, aunque se ha vuelto bastante popular durante todo el Reino Unido y otras áreas. Este regalo comienza con la capa inferior, que consiste en un pan de mantequilla mantequilla comúnmente utilizado como galleta por derecho propio. Se puede usar cualquier receta de mantequilla, y la mayoría de los panaderos prefieren usarCualquiera que sea la receta, tienden a disfrutar como una galleta sin otra cobertura. Esto garantiza que el pan de mantequilla pueda mantenerse por sí solo contra los otros dos sabores que lo acompañan.
La masa para el pan de mantequilla de caramelo debe prepararse de la misma manera que se haría para cookies individuales. Sin embargo, en lugar de separar la masa en galletas, toda la masa se presiona en el fondo de una fuente o sartén para hornear. Esta sartén debe tratarse con mantequilla o spray de cocción y un trozo de pergamino para garantizar una fácil eliminación del pan de mantequilla de caramelo después de hornear. El pan de mantequilla se hornea en el plato de acuerdo con el tiempo y la temperatura necesarios para el pan de mantequilla en sí, luego se retira del horno y se deja enfriar.
Una vez hecho esto, se puede preparar el caramelo para el pan de mantequilla de caramelo. Esto se hace típicamente derritiendo mantequilla y combinándola con jarabe de maíz ligero, a veces CalJarabe dorado LED y leche condensada endulzada. También se puede agregar azúcar moreno, aunque no todas las recetas requieren esto. La mezcla se hierve ligeramente hasta que se logra un color marrón dorado claro y el caramelo se vierte sobre el pan de mantequilla en la sartén.
Esto se deja enfriar, momento en el que el chocolate se derrite y se vierte sobre el caramelo. El pan de mantequilla de caramelo se puede cubrir con astillas de almendras tostadas, sal marina con sabor a vainilla o dejar más sin superar. Una vez que el chocolate se ha enfriado y configurado, el pan de mantequilla de caramelo generalmente se corta en cuadrados y se retira de la sartén para almacenamiento o porción.