Co to jest karmelowa kruchość?

karmelowa krucha chusta to rodzaj warstwowego ciasteczka, który składa się z dolnej warstwy tradycyjnego kruchego chleba, zwieńczonego sosem karmelowym, a następnie zwieńczonym czekoladą. Zazwyczaj jest to wykonane w jednym naczyniu do pieczenia lub patelni, a po w pełni przygotowanym i ustawionym można go pokroić w poszczególne kwadraty do serwowania. Zastosowany przepis na krótkofalowy może się różnić, a wiele osób woli postępować zgodnie z przepisem, z którym już są znane. Krótko mówiąc, karmelowy jest stosunkowo prosty do dokonania, chociaż należy zachować ostrożność w niektórych punktach przygotowania, aby zapewnić właściwą spójność każdej warstwy.

Często nazywane „Millionaire's Freebread” lub „karmelowymi kwadratami”, karmelowa karmel to uczta prawdopodobnie pochodzenia, chociaż stała się dość popularna w Wielkiej Brytanii i innych obszarach. Ta uczta zaczyna się od dolnej warstwy, która składa się z maślanego kruchego chleba powszechnie stosowanego jako ciasteczka sama w sobie. Można użyć dowolnego przepisu na krótko -prędkość, a większość piekarzy woli używaćNiezależnie od tego, który przepis lubią jako ciastko bez innych polewy. Zapewnia to, że kruche chleba będzie w stanie samodzielnie stać w stosunku do dwóch pozostałych smaków.

Ciasto do karmelowego kruchego chleba powinno być przygotowane w taki sam sposób, jak dla poszczególnych ciasteczek. Jednak zamiast rozdzielić ciasto na ciasteczka, całe ciasto jest wciśnięte w dno naczynia do pieczenia lub patelni. Ta patelnia należy traktować masłem lub sprayem do gotowania i kawałek pergaminu, aby zapewnić łatwe usunięcie karmelowego chleba po upieczeniu. Krótko -kruche jest upieczone w naczyniu zgodnie z niezbędnym czasem i temperaturą dla samego kruchego chleba, a następnie usuwana z piekarnika i pozostawiona do ostygnięcia.

Po zakończeniu można przygotować karmel na karmelowy kruchość. Zwykle odbywa się to poprzez topnienie masła i łączenie go z lekkim syropem kukurydzianym, czasem CALprowadził złoty syrop i słodzone mleko skondensowane. Można również dodać brązowy cukier, choć nie wszystkie przepisy do tego wymagają. Mieszaninę następnie gotuje się lekko, aż osiągnie jasny złoty kolor

Pozwala to ostygnąć, w którym to momencie czekolada jest stopiona i wylewana na karmel. Krótko-kruche karmelowe można następnie zwieńczyć tosty migdałowe, solą morską o smaku waniliowym lub pozostawioną bez dalszych polew. Po ostygnięciu czekolady i ustawianiu karmelowego kruchego chleba jest zwykle krojona na kwadraty i usuwa się z patelni w celu przechowywania lub porcji.