Wat is karamel -shortbread?

Karamel Sortbread is een soort gelaagd koekje dat bestaat uit een onderste laag traditionele zandkoek, gegarneerd met karamelsaus en vervolgens gegarneerd met chocolade. Dit wordt meestal gemaakt in een enkele ovenschaal of pan, en eenmaal volledig voorbereid en ingesteld, kan het in individuele vierkanten worden gesneden voor het serveren. Het gebruikte shortbread -recept kan variëren en veel mensen volgen liever een recept waarmee ze al bekend zijn. CARAMEL SORTBREAD is relatief eenvoudig te maken, hoewel er op bepaalde punten in de voorbereiding op bepaalde punten moet worden gezet om de juiste consistentie van elke laag te garanderen.

, vaak "Millionaire's Shortbread" of "Caramel Squares", CARAMEL SLEUTBREAD is een traktatie die waarschijnlijk Schotse oorsprong is, hoewel het heel veel populair is in het Verenigd Koninkrijk en andere gebieden. Deze traktatie begint met de onderste laag, die bestaat uit een boterachtige zandkoek die gewoonlijk wordt gebruikt als een koekje op zichzelf. Elk shortbread -recept kan worden gebruikt, en de meeste bakkers gebruiken lieverWelk recept ze ook hebben als een koekje zonder andere topping. Dit zorgt ervoor dat de shortbread in staat is om op zichzelf te staan ​​tegen de andere twee smaken die erbij horen.

Het deeg voor de karamel -zandkoek moet op vrijwel dezelfde manier worden voorbereid als het voor individuele cookies zou worden gemaakt. In plaats van het deeg in koekjes te scheiden, wordt het hele deeg echter in de bodem van een ovenschaal of pan gedrukt. Deze pan moet worden behandeld met boter of kookspray en een stuk perkament om te zorgen voor een gemakkelijke verwijdering van de karamel -zandkoek na het bakken. De zandkoek wordt in het gerecht gebakken volgens de noodzakelijke tijd en temperatuur voor de zandkoek zelf, vervolgens uit de oven verwijderd en mogen afkoelen.

Zodra dit is gebeurd, kan de karamel voor de karamel -shortbread worden voorbereid. Dit wordt meestal gedaan door boter te smelten en te combineren met lichte maïssiroop, soms calLed gouden siroop en gezoete gecondenseerde melk. Bruine suiker kan ook worden toegevoegd, hoewel niet alle recepten hiervoor vragen. Het mengsel wordt vervolgens licht gekookt totdat een licht goudbruine kleur wordt bereikt en de karamel over de zandkoek in de pan wordt gegoten.

Dit mag afkoelen, op welk punt chocolade wordt gesmolten en over de karamel gegoten. De karamel-shortbread kan vervolgens worden gegarneerd met geroosterde amandelbladen, zeezout met vanille gearomatiseerd of zonder verder topping achtergelaten. Zodra de chocolade is afgekoeld en ingesteld, wordt de karamel -shortbread meestal in vierkanten gesneden en uit de pan verwijderd voor opslag of portie.