카라멜 쇼트 브레드는 무엇입니까?

카라멜 쇼트 브레드는 전통적인 쇼트 브레드의 바닥 층으로 구성된 층 쿠키의 한 유형이며 카라멜 소스를 얹은 다음 초콜릿을 얹었습니다. 이것은 일반적으로 단일 베이킹 접시 또는 팬으로 만들어지며 일단 완전히 준비되고 설정되면 서빙을 위해 개별 사각형으로자를 수 있습니다. 사용 된 쇼트 브레드 레시피는 다양 할 수 있으며 많은 사람들이 이미 친숙한 레시피를 따르는 것을 선호합니다. 카라멜 쇼트 브레드는 비교적 간단하지만, 각 층의 적절한 일관성을 보장하기 위해 준비시 특정 지점에서 일부주의를 기울여야합니다.

종종“백만장 자의 쇼트 브레드”또는“카라멜 제곱”이라고 불리는 카라멜 쇼트 브레드는 영국과 다른 지역에서 대중적으로 대중화되었지만 스코틀랜드의 대중이 될 것입니다. 이 간식은 바닥 층으로 시작합니다. 바닥 층으로 시작합니다. 바닥 층은 자체 쿠키로 일반적으로 사용되는 버터 단편으로 구성됩니다. 모든 쇼트 브레드 레시피를 사용할 수 있으며 대부분의 베이커는 사용을 선호합니다.다른 조리법이 다른 토핑없이 쿠키로 즐기는 경향이 있습니다. 이를 통해 쇼트 브레드가 그와 함께 제공되는 다른 두 맛에 맞서 자체적으로 설 수 있습니다.

카라멜 쇼트 브레드의 반죽은 개별 쿠키와 거의 같은 방식으로 준비해야합니다. 그러나 반죽을 쿠키로 분리하기보다는 전체 반죽이 베이킹 접시 나 팬의 바닥에 눌러집니다. 이 팬은 베이킹 후 카라멜 쇼트 브레드를 쉽게 제거 할 수 있도록 버터 또는 요리 스프레이 및 양피지로 처리해야합니다. 쇼트 브레드는 쇼트 브레드 자체에 필요한 시간과 온도에 따라 접시에 구워진 다음 오븐에서 제거하고 식히도록했습니다.

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이 작업이 완료되면 카라멜 쇼트 브레드의 카라멜을 준비 할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 버터를 녹이고 가벼운 옥수수 시럽과 결합하여 수행됩니다.황금 시럽을 주도하고 달로 달린 우유. 갈색 설탕도 추가 할 수 있지만 모든 레시피가이를 요구하는 것은 아닙니다. 이어서, 혼합물은 밝은 황금빛 갈색이 달성 될 때까지 가볍게 끓여서 카라멜이 팬의 쇼트 브레드 위에 부어진다.

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이것은 식히도록 허용되며, 그 시점에서 초콜릿이 녹아 카라멜 위에 쏟아집니다. 카라멜 쇼트 브레드는 구운 아몬드 슬리버, 바닐라 맛 바다 소금을 얹거나 더 이상 토핑하지 않고 떠날 수 있습니다. 초콜릿이 냉각되고 설정되면 카라멜 쇼트 브레드는 일반적으로 사각형으로 자르고 저장 또는 서빙을 위해 팬에서 제거됩니다.