Yam 칩은 무엇입니까?

얌 칩은 얇게 썬 고구마로 만든 간식으로 바삭 바삭해질 때까지 맛으로 요리합니다. 그들은 얌 칩이 전분이 적고 포화 지방을 가지고 있기 때문에 일반 감자 칩에 대한 더 건강한 대안으로 간주됩니다. 칩을 위해 YAMS를 준비하면 다른 레시피와 요리사의 선호에 따라 베이킹 또는 튀김을 수반 할 수 있습니다. 칩은 일반적으로 소금 및 마늘 또는 칠리 가루와 같은 다른 향신료로 맛을냅니다. Yam 칩은 종종 간식 음식으로 먹는 반면, 때때로 Ceviches 또는 Salads와 같은 다른 요리에서는 장식으로 포함될 수 있습니다.

yams와 고구마 용어는 종종 동일한 야채를 참조하기 위해 상호 교환 적으로 사용됩니다. Yams와 함께 요리는 식단에서 전분과 지방의 양을 줄이는 사람들에게 인기가 있습니다. Yams는 높은 수준의 비타민 A로 유명하며 섬유질의 좋은 공급원입니다. 또한 감자보다 탄수화물이 적습니다. 으깬 또는 구운 참마는 쉽게 변할 수 있습니다감자 반찬을위한 Itute는 집에서 처음부터 감자 칩과 비슷한 방식으로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

Yam 칩을위한 많은 레시피는 고구마를 먼저 씻고 껍질을 벗기고 얇고 둥근 조각으로 얇게 썰어야합니다. 일부 요리사는 사각형 또는 직사각형 조각을 칩으로 요리하는 것을 선호 하며이 옵션도 마찬가지로 작동합니다. 구운 얌 칩은 일반적으로 쿠키 시트에 놓기 전에 소금과 식용유로 코팅되어 칩 쪽 당 약 15 ~ 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 이 옵션의 평균 베이킹 온도는 약 375 ° F (약 190 ° C)입니다.

프라이드 얌 칩은 또 다른 옵션이지만, 사용 된 오일의 유형에 따라 때로는 더 많은 지방을 함유 할 수 있습니다. 일부 요리사는 카놀라유를 사용하는 반면, 다른 요리사는 팜 또는 코코넛 오일을 사용합니다. 이런 종류의 고구마 칩은 깊은 프라이어 또는 중간에서 큰 요리 냄비, DEP로 만들 수 있습니다.레시피 배치의 크기로 끝납니다. 칩이 충분히 요리되면, 프라이스 바스켓이나 천공 된 요리 스푼으로 뜨거운 오일에서 꺼내어 종이 타월에 놓아 과도한 오일을 흡수합니다. 많은 요리사들은 프라이어에서 튀어 나온 얌 칩스 위에 소금과 향신료를 뿌려서 최고의 맛을 얻는다는 것을 알게됩니다.