¿Qué es el vino de zanahoria?
El vino de zanahoria es una bebida alcohólica hecha de zanahorias. Se llama vino ya que no se usa ningún otro término para las zanahorias alcohólicas. Tiende a contener menos alcohol que otros vinos y se puede hacer que sea dulce o seco dependiendo del sabor del fabricante. El vino de zanahoria embotellada se puede hacer en casa con los ingredientes y equipos adecuados o comprar a minoristas especializados.
El vino se realiza en el mismo proceso que otros vinos de frutas y verduras. La zanahoria se pela y se pica, luego se pone en una olla de agua hirviendo. El proceso de ebullición permite que el jugo de zanahoria se mezcle con el agua. Está cocido hasta que esté suave y el agua se ha vuelto bien saborada. Los sólidos de zanahoria se tensan del vino, dejando solo el líquido.
El proceso de hacer vino de zanahoria también implica una serie de otros ingredientes. Estos incluyen cáscara de limón y naranja, azúcar y tanino. Un ingrediente importante es el energizador de levadura que crea todo el proceso de fermentación. El síST se agrega después de un día de descanso para la cerveza. Luego se deja fermentar durante unos seis meses antes de ser acumulado y luego se fue durante otros tres meses a un año.
El vino de zanahoria tiende a contener menos alcohol que los vinos de uva. Mientras que un buen vino a base de uva como Sauvignon o Merlot contiene entre 10 y 15 por ciento de alcohol, un buen vino de zanahoria contendrá solo alrededor del 5 por ciento. Esto lo convierte en una bebida más ligera a la par con cervezas y cervezas débiles.
La versión seca del vino debe ser acumulada después de tres semanas y luego nuevamente cada tres meses por hasta un año. Esto produce un buen vino de zanahoria nítido y seco que se sirve mejor a temperatura ambiente. El vino dulce también debe ser acordado después de unas tres semanas. Luego se agrega azúcar adicional a una taza de vino de zanahoria, se deja disolverse y luego se verta nuevamente en la mezcla. El proceso se repite en el contenedor de fermentación secundaria cada SIx semanas hasta que el cervecero decida que no es necesario; Luego, el vino de zanahoria se acumula como antes.
El vino de zanahoria se sirve mejor con carne roja. Esto lo pone en el mismo soporte del vino que el vino tinto tradicional. Va con carne asada, cordero, cordero o cerdo. También irá bien con jamón, queso, galletas y otros aperitivos como Bruschetta. También se puede consumir por sí mismo como con cualquier otra bebida alcohólica.