¿Qué es el cerveza de café?
El cerveza de café es el acto de usar agua con calefacción y café molido para convertir los granos de café en una taza de café caliente. Hay algunos métodos diferentes para hacer café, dependiendo de la fuerza y el estilo del café que se desea. Sin embargo, siempre es necesario moler los granos de café antes de preparar el café.
Es posible comprar café, ya sea en su forma de frijoles enteros, o ya está molido. La mayoría de los expertos recomiendan comprar café de frijoles enteros y molerlo en casa. Es mejor moler café justo antes de ser elaborado; Esto asegura el sabor más fresco. Los expertos también recomiendan usar café dentro de unas pocas semanas de la compra y mantener el café en un contenedor bien sellado.
Hay algunas reglas generales para todo tipo de métodos de cerveza de café. La relación de café al agua debe ser aproximadamente dos cucharadas de café molido por cada seis onzas (aproximadamente 177 mililitros) de agua. El agua debe filtrarse o agua de agua; El agua del grifo esNo se recomienda porque puede impartir otros sabores desagradables al café. La temperatura del agua debe estar cerca de hervir, pero no del todo. El agua debe estar entre 195 grados Fahrenheit y 205 grados Fahrenheit (entre 90 y 95 grados Celsius).
El método de cerveza de café más común en los EE. UU. Es generalmente una cafetera de goteo estándar. En este método, se agrega agua a la máquina de café y se coloca café en una canasta que contiene un filtro. La máquina se encarga del resto y al usuario no se le da ningún control sobre la temperatura del agua. La cafetera de goteo generalmente se apagará cuando se complete el café, aunque muchos tienen un plato caliente para mantener el café caliente. Es mejor quitar el café del plato caliente, que puede quemar el café y transferirlo a una jarra aislada para mantenerlo caliente.
Otro método común de preparación de café es unPrensa francesa. En este método, el usuario agrega el agua caliente a la temperatura deseada en la parte superior de los tierras de café, que descansan en la parte inferior de un recipiente de vidrio. Después de que han pasado cuatro o cinco minutos, se presiona un émbolo en el agua, que libera el café y los aceites de café, separando los terrenos.
Hay otros métodos de elaboración de café, que producen una bebida más fuerte y concentrada, generalmente servida en tazas más pequeñas. El café de estilo turco se calienta directamente sobre una estufa, y el café se sirve con los terrenos en el fondo de la taza. El espresso italiano se hace en una máquina especial, en la que el agua caliente se forja a través de los terrenos a alta presión. No importa qué estilo elija, es mejor beber el café inmediatamente después de que se haya preparado.