Co to jest warzenie kawy?

Brewing kawowy to akt używania podgrzewanej wody i mielonej kawy do zamieniającej ziarna kawy w gorącą filiżankę kawy. Istnieje kilka różnych metod robienia kawy, w zależności od pożądanej siły i stylu kawy. Zawsze jednak konieczne jest szlifowanie ziaren kawy przed warzeniem kawy.

Możliwe jest zakup kawy w formie całej fasoli lub już zmielonej. Większość ekspertów zaleca zakup kawy pełnej fasoli i szlifowanie jej w domu. Najlepiej jest szlifować kawę tuż przed warzeniem; Zapewnia to najświeższy smak. Eksperci zalecają również użycie kawy w ciągu kilku tygodni od zakupu i przechowywanie kawy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Istnieją pewne ogólne zasady dla wszystkich rodzajów metod parzenia kawy. Stosunek kawy do wody powinien wynosić około dwóch łyżek kawy na każde sześć uncji (około 177 mililitrów) wody. Woda powinna być filtrowana lub sprężysta; Woda z kranu jestNie zalecane, ponieważ może nadać kawę innych, nieprzyjemnych smaków. Temperatura wody powinna być blisko wrzenia, ale nie całkiem. Woda powinna być między 195 stopni Fahrenheita a 205 stopni Fahrenheita (od 90 do 95 stopni Celsjusza).

Najczęstszą metodą warzenia kawy w USA jest ogólnie standardowy ekspres do kawy kroplowej. W tej metodzie woda jest dodawana do maszyny do kawy, a teren kawy umieszcza się w koszyku zawierającym filtr. Maszyna dba o resztę, a użytkownik nie podaje żadnej kontroli nad temperaturą wody. Producent kawy kroplowej na ogół wyłączy się po zakończeniu kawy, choć wielu ma gorącą płytę, która utrzymuje ciepło kawę. Najlepiej usunąć kawę z gorącej płyty, która może spalić kawę, i przenieść ją do izolowanej karafki, aby utrzymać ciepło.

Inną powszechną metodą warzenia kawy jestFrancuska prasa. W tej metodzie użytkownik dodaje ciepłą wodę w pożądanej temperaturze na fusach kawy, które spoczywają na dole szklanego pojemnika. Po odejściu czterech do pięciu minut tłok wciska do wody, która uwalnia kawę i oleje z kawy, oddzielając teren.

Istnieją inne metody warzenia kawy, które wytwarzają silniejszy, bardziej skoncentrowany napój, zwykle podawany w mniejszych filiżankach. Kawa w stylu tureckim jest ogrzewana bezpośrednio na kuchence, a kawa podaje się z terenami na dnie filiżanki. Włoskie espresso jest wytwarzane w specjalnej maszynie, w której gorąca woda jest wymuszana przez tereny pod wysokim ciśnieniem. Bez względu na to, który styl wybiera, najlepiej jest pić kawę natychmiast po jej przygotowaniu.