Wat is koffie brouwen?
Koffie brouwen is het gebruik van verwarmd water en gemalen koffie om koffiebonen te veranderen in een warme kop koffie. Er zijn een paar verschillende methoden om koffie te maken, afhankelijk van de gewenste kracht en stijl van koffie. Het is echter altijd noodzakelijk om koffiebonen te malen voordat de koffie brouwt.
Het is mogelijk om koffie te kopen, hetzij in de hele bonenvorm, of al gemalen. De meeste experts raden aan om hele bonenkoffie te kopen en thuis te slijpen. Het is het beste om koffie te malen vlak voordat het moet worden gebrouwen; Dit zorgt voor de meest verse smaak. Experts raden ook aan om binnen een paar weken na aankoop koffie te gebruiken en koffie in een goed afgesloten container te houden.
Er zijn enkele algemene regels voor alle soorten koffiebrowmethoden. De verhouding koffie tot water moet ongeveer twee eetlepels gemalen koffie zijn voor elke zes gram (ongeveer 177 milliliter) water. Het water moet worden gefilterd of veerwater; kraanwater isNiet aanbevolen omdat het andere, onaangename smaken aan de koffie kan geven. De temperatuur van het water moet bijna koken, maar niet helemaal. Water moet tussen 195 graden Fahrenheit en 205 graden Fahrenheit zijn (tussen 90 en 95 graden Celsius).
De meest voorkomende methode voor het brouwen van koffie in de VS is over het algemeen een standaard druppel koffiezetapparaat. In deze methode wordt water aan het koffiezetapparaat toegevoegd en worden koffiedik in een mand met een filter geplaatst. De machine zorgt voor de rest en de gebruiker krijgt geen controle over de temperatuur van het water. Het druppel koffiezetapparaat zal over het algemeen worden uitgeschakeld wanneer het brouwen van koffie voltooid is, hoewel velen een hot bord hebben om de koffie warm te houden. Het is het beste om de koffie uit de hete plaat te verwijderen, die de koffie kan verbranden en over te brengen in een geïsoleerde karaf om het warm te houden.
Een andere veel voorkomende methode voor het brouwen van koffie is eenFranse pers. In deze methode voegt de gebruiker het hete water toe bij de gewenste temperatuur bovenop de koffiedik, die op de bodem van een glazen container rusten. Na vier tot vijf minuten is verstreken, wordt een plunjer in het water gedrukt, die de koffie en de koffieolie vrijgeeft, waardoor het terrein wordt gescheiden.
Er zijn andere methoden voor het brouwen van koffie, die een sterkere, meer geconcentreerde drank produceren, meestal geserveerd in kleinere bekers. Turkse stijl koffie wordt direct boven een fornuis verwarmd en de koffie wordt geserveerd met het terrein op de bodem van de beker. Italiaanse espresso wordt gemaakt in een speciale machine, waarin heet water onder hoge druk door het terrein wordt gedwongen. Welke stijl men ook kiest, het is het beste om de koffie te drinken onmiddellijk nadat deze is bereid.