¿Con qué tiene sabor a cola?
Las marcas de cola a lo largo de los años han diferido en los aromatizantes, y la mayoría de las botellas simplemente enumeran los "sabores artificiales y naturales" como ingredientes. Sin embargo, examinar las recetas originales para COLA puede dar una idea de los sabores actuales. Es probable que parte del sabor provenga de nueces de kola, de donde proviene el nombre, pero la mayoría de los sabores distintivos son proporcionados por varios aceites cítricos, vainilla y canela.
La mayoría de los que beben Coca Cola® saben que los aditivos tempranos a Coke® incluyen cocaína, de ahí el nombre. Sin embargo, la cocaína no agrega un sabor fuerte. A mediados del siglo XX, la cocaína se había dejado caer y, en cambio, se agregó cafeína para darle a la bebida la sacudida a la que los consumidores se habían adaptado. Aunque la receta oficial es un secreto estrechamente protegido, se cree que el extracto de hoja de coca, de la cual se ha eliminado la cocaína, todavía se usa en el saborizante.CLUUDE KOLA NUTS. Muchas recetas aún enumeran estas nueces amargas y ricas en cafeína de América del Sur en los ingredientes, pero no se sabe cuánto se usan en las recetas comerciales modernas. Algunas marcas pequeñas aún se mantienen a las recetas originales, y el resultado es una cola de sabor más nítida.
La mayoría de la cola, sin embargo, utiliza una mezcla de saborizantes, que incluyen vainilla, canela y cítricos, convertido en jarabe. La bebida también lo saborea del ácido fosfórico, lo que proporciona un sabor más ácido. Curiosamente, el ácido fosfórico a menudo se toma como un medicamento antiemético; Esta es la razón por la cual a veces se recomienda la cola plana para ayudar a reducir los vómitos.
cola también puede tener aromatizantes agregados. En las tiendas de malta en la década de 1940 y en adelante, los clientes podían pedir una cola de chocolate o cereza. Agregar granadina o jarabe de chocolate hizo que estas bebidas fueran especiales, y muchos las encuentran superiores a las versiones ahora disponibles. Hoy, muchos Cola BRANDS ofrecen sabores como cereza y limón o lima. Algunos encuentran al limón particularmente refrescante; Algunos se quejan de que saben demasiado dulces.
Los edulcorantes también pueden cambiar el sabor y la acidez de la bebida. En los EE. UU., La mayoría de las colas regulares están endulzadas con jarabe de maíz alto en fructosa. Los edulcorantes artificiales como Aspartame o Splenda® pueden cambiar particularmente el perfil de una bebida de dieta. Dado que estos son mucho más dulces que el azúcar, la mezcla correcta entre ellos y los otros ingredientes es difícil de encontrar. Si bien el aspartamo fue durante un tiempo la elección de la mayoría de las compañías de cola, muchos están cambiando a otros edulcorantes artificiales. Sin embargo, no todos están satisfechos con los resultados del interruptor.
Varias marcas de cola agregan aromatizantes en diferentes cantidades, representando las diferencias de gusto en las marcas. Hay Loyal Coke® Drinkers, así como aquellos que solo beberán Pepsi®. Algunos son fanáticos de Royal Crown®, o King Cola®.