Vad är Cola smaksatt med?
cola varumärken under åren har skilde sig åt i smakämnen, och de flesta flaskor listar helt enkelt "konstgjorda och naturliga smaker" som ingredienser. Att undersöka de ursprungliga recepten för COLA kan dock ge en uppfattning om de nuvarande smakerna. En del av smaken kommer troligen från Kola Nuts, där namnet kommer från, men de flesta av de distinkta smakerna tillhandahålls av olika citrusoljor, vanilj och kanel.
De flesta som dricker Coca Cola® vet att tidiga tillägg till Coke® inkluderade kokain, därmed namnet. Kokain ger dock inte en stark smak. I mitten av 1900 -talet hade kokainen tappats, och istället tillsattes koffein för att ge drinken det ryck som konsumenterna hade blivit anpassade till. Även om det officiella receptet är en nära bevakad hemlighet, tros det att extrakt av kokablad, från vilket kokainen har tagits bort, fortfarande används i smaksättningen.
recept från bra hushållning kokboksserie under 1800 -talet i århundradet iClude Kola nötter. Många recept listar fortfarande dessa bittera, koffeinrika nötter från Sydamerika i ingredienserna, men det är inte känt hur mycket de används i moderna kommersiella recept. Några små märken håller fortfarande på originalrecept, och resultatet är en skarpare smakande cola.
De flesta COLA använder emellertid en blandning av smakämnen, inklusive vanilj, kanel och citrus, gjord till sirap. Drycken får den smaken från fosforsyra också, vilket ger en syran smak. Intressant nog tas fosforsyra ofta som en antiemetisk medicinering; Det är därför platt cola ibland rekommenderas för att minska kräkningar.
cola kan också få smakämnen tillagda. I maltbutiker på 1940 -talet och vidare kan beskyddare beställa en choklad eller körsbärs cola. Att lägga till grenadin eller chokladsirap gjorde dessa drycker speciella, och många tycker att de är överlägsna de nu tillgängliga versionerna. Idag många cola brANDS erbjuder smaker som körsbär och citron eller lime. Vissa tycker att citronen är särskilt uppfriskande; Vissa klagar över att de smakar för söta.
sötningsmedel kan också ändra drinkens smak och surhet. I USA är de flesta vanliga colas sötade med hög fruktos majssirap. Konstgjorda sötningsmedel som Aspartame eller Splenda® kan särskilt ändra profilen för en dietdryck. Eftersom dessa är mycket sötare än socker är rätt blandning mellan dem och de andra ingredienserna svår att hitta. Medan Aspartame var ett tag valet av de flesta COLA -företag, byter många till andra konstgjorda sötningsmedel. Men inte alla är nöjda med resultaten från switchen.
Olika varumärken av cola lägger till smakämnen i olika mängder och står för smakskillnaderna i varumärken. Det finns lojala Coke® -drinkare, liksom de som bara dricker Pepsi®. Vissa är fans av Royal Crown® eller King Cola®.