コーラの風味は何ですか？

Colaブランドは長年にわたって香味料が異なり、ほとんどのボトルは単に「人工的および自然なフレーバー」を成分としてリストしています。ただし、コーラのオリジナルのレシピを調べることで、現在のフレーバーについてのアイデアが得られます。風味の一部は、名前が由来するコラナッツから来ている可能性がありますが、ほとんどの特徴的なフレーバーは、さまざまな柑橘系オイル、バニラ、シナモンによって提供されます。 ただし、コカインは強い風味を追加しません。 20世紀半ばまでに、コカインは落とされ、代わりにカフェインを加えて、消費者が調整された衝撃を飲み物に与えました。公式のレシピは密接に守られている秘密ですが、コカインが除去されたコカ葉の抽出物はまだフレーバーに使用されていると考えられています。Kola NutsをCludeします。多くのレシピには、南アメリカのこれらの苦いカフェインが豊富なナッツが材料に記載されていますが、現代の商業レシピでどれだけ使用されているかは不明です。 いくつかの小さなブランドがまだオリジナルのレシピを保持しており、その結果、味わいのコーラがあります。

しかし、ほとんどのコーラは、バニラ、シナモン、柑橘類などの香味料の混合物をシロップに使用しています。 飲み物はリン酸からも味を味わい、より酸性の味を提供します。 興味深いことに、リン酸はしばしば抗メジカル薬として採用されます。これが、嘔吐を減らすためにフラットコーラが時々推奨される理由です。

コーラには香料も追加できます。 1940年代以降のモルトショップでは、パトロンはチョコレートやチェリーコーラを注文できました。 グレナジンまたはチョコレートシロップを追加すると、これらの飲み物は特別なものになり、多くの人が現在利用可能なバージョンよりも優れていると感じています。 今日、多くのコーラBRアンドはチェリーやレモンやライムなどの味を提供します。 レモンが特にさわやかなと感じる人もいます。彼らは甘すぎる味がすると不満を言う人もいます。

甘味料は、飲み物の味と酸味を変えることもできます。米国では、ほとんどの通常のコーラは高フルクトースコーンシロップで甘くなっています。 AspartameやSplenda®などの人工甘味料は、特にダイエットドリンクのプロフィールを変えることができます。 これらは砂糖よりもはるかに甘いので、それらと他の成分の間の適切な混合物を見つけるのは困難です。 アスパルテームはしばらくの間、ほとんどのコーラ企業の選択でしたが、多くは他の人工甘味料に切り替えています。 しかし、誰もがスイッチの結果に満足しているわけではありません。

さまざまなブランドのコーラは、さまざまな量のフレーバーを追加し、ブランドの味の違いを説明しています。 忠実なCoke®を飲む人と、Pepsi®だけを飲む人もいます。 ロイヤルクラウン®またはキングコーラ®のファンもいます。