S čím je Cola ochucena?

Značky Cola se v průběhu let lišily aroma a většina lahví jednoduše uvádí jako ingredience „umělé a přírodní příchutě“. Zkoumání původních receptů na Colu však může poskytnout představu o současných příchutích. Část chuti pravděpodobně pochází z kola ořechů, odkud název pochází, ale většina výrazných příchutí je poskytována různými citrusovými oleji, vanilkou a skořicí. Kokain však nepřidává silnou chuť. V polovině 20. století byl kokain upuštěn a místo toho byl přidán kofein, aby dal nápoji náraz, na který se spotřebitelé upravili. Ačkoli oficiální recept je pečlivě střeženým tajemstvím, věří se, že extrakční list z Coca, ze kterého byl kokain odstraněn, se stále používá při příchuti.Clude Kola Nuts. Mnoho receptů stále uvádí tyto hořké ořechy bohaté na kofeiny z Jižní Ameriky v ingrediencích, ale není známo, kolik se používají v moderních komerčních receptech. Několik malých značek se stále drží původních receptů a výsledkem je ostřejší ochutnávka cola.

Většina Cola však používá směs aroma, včetně vanilky, skořice a citrusů, vyrobené v sirupu. Nápoj si to také chutná z kyseliny fosforečné, což poskytuje více kyselé chuti. Je zajímavé, že kyselina fosforečná je často považována za anti-emetický lék; To je důvod, proč se Flat Cola někdy doporučuje snižovat zvracení.

Cola může mít také přidáno aroma. Ve sladových obchodech ve 40. letech a dále si patroni mohli objednat čokoládu nebo Cherry Cola. Přidání grenadinu nebo čokoládového sirupu učinilo tyto nápoje zvláštním a mnozí je považovali za lepší než verze, které jsou nyní k dispozici. Dnes mnoho Cola BRa nabízejí chutě jako Cherry a Citron nebo Lime. Někteří považují citron obzvláště osvěžující; Někteří si stěžují, že chutnají příliš sladce.

Sladidla mohou také změnit chuť a kyselost nápoje. V USA je většina běžných kola sladena s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy. Umělá sladidla, jako je Aspartame nebo Splenda®, mohou zvláště změnit profil dietního nápoje. Protože jsou to mnohem sladší než cukr, je obtížné najít správnou směs mezi nimi a ostatními ingrediencemi. Zatímco aspartame bylo na chvíli výběrem většiny společností Cola, mnoho z nich přechází na jiná umělá sladidla. Ne každý je však s výsledky přepínače potěšen.

Různé značky Cola přidávají příchutí v různých množstvích, což představuje rozdíly v chuti ve značkách. Existují loajální pijáci Coke®, stejně jako ti, kteří budou pít pouze Pepsi®. Někteří jsou fanoušci Royal Crown® nebo King Cola®.