Con cosa è aromatizzato la cola?
I marchi COLA nel corso degli anni sono differiti negli aromi e la maggior parte delle bottiglie elenca semplicemente "sapori artificiali e naturali" come ingredienti. L'esame delle ricette originali per Cola può dare un'idea degli attuali sapori. Parte del sapore probabilmente proviene da Kola Nuts, da cui proviene il nome, ma la maggior parte dei sapori distintivi sono forniti da vari oli di agrumi, vaniglia e cannella.
La maggior parte di tutti coloro che bevono Coca Cola® sa che i primi additivi a Coke® includevano la cocaina, quindi il nome. La cocaina non aggiunge un sapore forte, tuttavia. A metà del XX secolo, la cocaina era stata lasciata cadere e invece la caffeina fu aggiunta per dare alla drink la scossa a cui i consumatori si erano adattati. Sebbene la ricetta ufficiale sia un segreto strettamente custodito, si ritiene che l'estratto di foglia di coca, da cui è stata rimossa la cocaina, sia ancora usata nell'aroma.Clude Kola Nuts. Molte ricette elencano ancora questi noci amare e ricche di caffeina dal Sud America negli ingredienti, ma non si sa quanto siano usate nelle moderne ricette commerciali. Alcuni piccoli marchi sono ancora a ricette originali e il risultato è una cola di degustazione più nitida.
La maggior parte della cola, tuttavia, utilizza un mix di aromi, tra cui vaniglia, cannella e agrumi, trasformati in sciroppo. La bevanda viene anche un sapore dall'acido fosforico, che fornisce un sapore più acido. È interessante notare che l'acido fosforico viene spesso assunto come farmaco antiemetico; Questo è il motivo per cui la cola piatta è talvolta raccomandata per aiutare a ridurre il vomito.
Cola può anche avere aromi aggiunti. Nei negozi di malto negli anni '40 e in poi, i clienti potevano ordinare un cioccolato o una cola di ciliegia. L'aggiunta di granadina o sciroppo di cioccolato ha reso queste bevande speciali e molti le trovano superiori alle versioni ora disponibili. Oggi, molti cola bre offrono sapori come ciliegia e limone o lime. Alcuni trovano il limone particolarmente rinfrescante; Alcuni si lamentano che hanno un sapore troppo dolce.
dolcificanti possono anche cambiare il gusto e l'acidità della bevanda. Negli Stati Uniti, la maggior parte delle cole normali sono addolcite con sciroppo di mais ad alto fruttosio. Gli dolcificanti artificiali come l'aspartame o Splenda® possono cambiare in particolare il profilo di una bevanda dietetica. Poiché questi sono molto più dolci dello zucchero, la giusta miscela tra loro e gli altri ingredienti è difficile da trovare. Mentre l'aspartame è stato per un po 'la scelta della maggior parte delle compagnie di cola, molti stanno passando ad altri dolcificanti artificiali. Tuttavia, non tutti sono soddisfatti dei risultati dell'interruttore.
Varie marche di Cola aggiungono aromi in quantità diverse, tenendo conto delle differenze di gusto nei marchi. Ci sono bevitori leali Coke®, così come quelli che berranno solo Pepsi®. Alcuni sono fan di Royal Crown® o King Cola®.