Hva er cola smaksatt med?
Cola -merker gjennom årene har vært forskjellig i smakstilsetninger, og de fleste flasker viser ganske enkelt "kunstige og naturlige smaker" som ingredienser. Å undersøke de originale oppskriftene på Cola kan imidlertid gi en ide om de nåværende smakene. Noe av smaken kommer sannsynligvis fra kola nøtter, der navnet kommer fra, men de fleste av de særegne smakene er levert av forskjellige sitrusoljer, vanilje og kanel.
De fleste alle som drikker Coca Cola® vet at tidlige tilsetningsstoffer til Coke® inkluderte kokain, derav navnet. Kokain tilfører imidlertid ikke en sterk smak. Ved midten av 1900 -tallet hadde kokain blitt droppet, og i stedet ble koffein tilsatt for å gi drikken støtet som forbrukerne hadde blitt tilpasset. Selv om den offisielle oppskriften er en nøye bevoktet hemmelighet, antas det at ekstrakt av kokablad, som kokainen er fjernet, fremdeles brukes i smakstilsetningen.
oppskrifter fra god husholdning kokebokserie på 1800 -tallet iCLUD KOLA NUTS. Mange oppskrifter viser fortsatt disse bitre, koffeinrike nøttene fra Sør-Amerika i ingrediensene, men det er ikke kjent hvor mye de brukes i moderne kommersielle oppskrifter. Noen få små merker holder fortsatt på originale oppskrifter, og resultatet er en skarpere smaker cola.
De fleste cola bruker imidlertid en blanding av smakstilsetninger, inkludert vanilje, kanel og sitrus, laget til sirup. Drikken får den til å smake fra fosforsyre også, noe som gir en mer sur smak. Interessant nok tas fosforsyre ofte som anti-emetisk medisin; Dette er grunnen til at Flat Cola noen ganger anbefales for å redusere oppkast.
cola kan også ha smakstilsetninger lagt til. I maltbutikker på 1940 -tallet og videre kunne lånetakerne bestille en sjokolade- eller kirsebærkola. Å legge til grenadin eller sjokoladesirup gjorde disse drinkene spesielle, og mange synes de er overlegne versjonene som nå er tilgjengelige. I dag er mange Cola BRog tilbyr smaker som kirsebær og sitron eller kalk. Noen synes sitronen er spesielt forfriskende; Noen klager over at de smaker for søte.
søtstoffer kan også endre smaken og surheten i drikken. I USA er de fleste vanlige colas søtet med høy fruktose mais sirup. Kunstige søtstoffer som Aspartame eller Splenda® kan spesielt endre profilen til en kostholdsdrikk. Siden disse er langt søtere enn sukker, er den rette blandingen mellom dem og de andre ingrediensene vanskelig å finne. Mens Aspartame var en stund valg av de fleste Cola -selskaper, bytter mange til andre kunstige søtstoffer. Ikke alle er fornøyde med resultatene fra bryteren.
Ulike merker av cola gir smakstilsetninger i forskjellige mengder, og står for smaksforskjellene i merker. Det er lojale Coke® -drikkere, så vel som de som bare vil drikke Pepsi®. Noen er fans av Royal Crown®, eller King Cola®.