Z czym smakuje Coli?
Marki
Coli na przestrzeni lat różniły się aromatami, a większość butelek po prostu wymienia „sztuczne i naturalne smaki” jako składniki. Badanie oryginalnych przepisów dla COLA może jednak dać wyobrażenie o obecnych smakach. Niektóre z smaku prawdopodobnie pochodzi z orzechów kola, skąd pochodzi nazwa, ale większość charakterystycznych smaków zapewnia różne oleje cytrusowe, wanilia i cynamon.
Większość wszystkich, którzy piją Coca Cola®, wie, że wczesne dodatki do koktajlu obejmowały kokainę, stąd nazwa. Jednak kokaina nie dodaje silnego smaku. Do połowy XX wieku kokaina została upuszczona i zamiast tego dodano kofeinę, aby dać napój wstrząs, do którego konsumenci zostali dostosowani. Chociaż oficjalny przepis jest ściśle strzeżoną tajemnicą, uważa się, że ekstrakt z liścia koki, z którego kokaina została usunięta, jest nadal używana w smaku.
przepisy z serii książek kucharskich Clude kola orzechy. Wiele przepisów wciąż wymienia te gorzkie, bogate w kofeinę orzechy z Ameryki Południowej w składnikach, ale nie wiadomo, ile są używane we współczesnych przepisach komercyjnych. Kilka małych marek nadal ma oryginalne przepisy, a rezultatem jest ostrzejsza degustacyjna cola.
Większość coli wykorzystuje jednak mieszankę aromatów, w tym wanilii, cynamonu i cytrusów, wykonanych w syropie. Napój dostaje również smak z kwasu fosforowego, który zapewnia większy smak kwasu. Co ciekawe, kwas fosforowy jest często traktowany jako lek przeciwmetyczny; Dlatego czasem zaleca się Flat COLA, aby zmniejszyć wymioty.
COLA może również dodać aromatyzacje. W sklepach ze słodu w latach 40. XX wieku patroni mogli zamówić czekoladę lub wiśniową cola. Dodanie grenadyny lub syropu czekoladowego sprawiło, że te napoje były wyjątkowe, a wielu uważa je za lepsze od dostępnych wersji. Dzisiaj wiele cola bri oferują smaki, takie jak wiśnia i cytryna lub wapno. Niektórzy uważają cytrynę za szczególnie odświeżającą; Niektórzy narzekają, że smakują zbyt słodko.
Słodziej mogą również zmienić smak i kwasowość napoju. W Stanach Zjednoczonych większość zwykłych colas jest słodzona o wysokiej fruktozie syropu kukurydzianego. Sztuczne słodziki, takie jak Aspartame lub Splenda®, mogą szczególnie zmienić profil napoju dietetycznego. Ponieważ są one znacznie słodsze niż cukier, właściwa mieszanka między nimi a innymi składnikami jest trudna do znalezienia. Podczas gdy aspartam był przez pewien czas wyborem większości firm COLA, wielu przechodzi na inne sztuczne słodziki. Jednak nie wszyscy są zadowoleni z wyników przełącznika.
Różne marki COLA dodają aromatury w różnych ilościach, co stanowi różnice smakowe w markach. Są lojalni pijący z Coke®, a także ci, którzy pili tylko Pepsi®. Niektórzy są fanami Royal Crown® lub King Cola®.