¿Qué es las palomitas de maíz de color?
Las palomitas de maíz coloreadas es un producto de maíz estampado que utiliza ingredientes naturales o artificiales para cambiar el color amarillo o blanco natural del maíz. Las compañías de alimentos, y aquellas que fabrican palomitas de maíz en casa, usan una amplia gama de ingredientes para teñir las palomitas de maíz diferentes. Algunas versiones comunes de palomitas de maíz coloreadas usan coloración simple de alimentos o azúcar en polvo. Estos se pueden usar para hacer palomitas de maíz en una variedad de colores brillantes, desde verde brillante hasta rosa fuerte o carmesí. Algunos de estos tintes y agentes no cambian significativamente el sabor de las palomitas de maíz, pero se utilizan principalmente para el atractivo visual.
Otros tipos de colorantes de palomitas de maíz realmente cambian el sabor de las palomitas de maíz. Un ejemplo es el caramelo. Agregar caramelo a las palomitas de maíz endulza el producto final, mientras convierte las palomitas de maíz de un color marrón más oscuro. También se pueden usar ingredientes similares como la canela o el azúcar morena. Algunas variedades de estas palomitas de maíz coloreadas se denominan "maíz caramelo" o "maíz hervidor". Estos recubrimientos también pueden cambiar tLa textura de las palomitas de maíz, haciéndola masticable en lugar de su textura nítida regular; Esto lleva a una amplia gama de opiniones sobre gustos para el maíz hervidor y productos similares.
Los fabricantes de alimentos también pueden usar el término "palomitas de maíz coloreadas" para referirse al maíz aparecido en núcleos de diferentes colores. El color convencional de los núcleos de palomitas de maíz sin pop es un amarillo dorado. Cuando se usan núcleos más oscuros o de color artificialmente, el producto puede llamarse palomitas de maíz de color, aunque el color del núcleo puede o no afectar el color de las palomitas de maíz sustancialmente.
En algunos tipos de productos de color de maíz, los fabricantes de alimentos teñan los núcleos reventados en una variedad establecida de colores de cortesía. Estos están separados dentro de un contenedor más grande por divisores específicos o contenedores más pequeños. Esto proporciona un atractivo visual específico en algunos productos de consumo de palomitas de maíz. Estos también se pueden combinar con otros bocadillos, como el chip de maízS, patatas fritas de queso u otros bocadillos similares.
Hay muchas maneras de hacer versiones de color de palomitas de maíz. Se puede hacer en un horno de microondas, o colorear a mano después de aparecer. En algunos casos, las palomitas de maíz de color están "pegadas" juntas por un agente de unión para hacer "bolas de palomitas de maíz", que pueden tener saborizantes adicionales agregados. Estos a menudo se venden en lugares donde los vendedores de comida callejera son comunes.