Co je barevný popcorn?

Barevný popcorn je produkt vyskakované kukuřice, který používá přírodní nebo umělé ingredience ke změně přirozené žluté nebo bílé barvy kukuřice. Potravinářské společnosti a ti, kteří vyrábějí barevný popcorn doma, používají širokou škálu ingrediencí k barvení různých barev popcorn. Některé běžné verze barevného popcornu používají jednoduché potravinářské barvivo nebo práškový cukr. Ty lze použít k výrobě popcornu v řadě jasných barev, od jasně zelené po horkou růžovou nebo karmínovou. Některá z těchto barviv a látek významně nemění chuť popcornu, ale používají se hlavně pro vizuální přitažlivost.

Jiné druhy popcornového zbarvení ve skutečnosti mění chuť popcornu. Jedním z příkladů je karamel. Přidání karamelu k popcorn sladí konečný produkt a zároveň změní popcorn tmavší hnědou barvu. Lze také použít podobné složky, jako je skořice nebo hnědý cukr. Některé odrůdy tohoto barevného popcornu se označují jako „karamelová kukuřice“ nebo „kukuřice konvice“. Tyto povlaky mohou také změnit tOn texturu popcornu, takže je žvýkací místo jeho běžné ostré textury; To vede k široké škále názorů na chuť pro konvici kukuřice a podobné produkty.

Výrobci potravin mohou také použít termín „barevný popcorn“ k označení kukuřice vyskočené z jádra různých barev. Konvenční barva jader s nepoplněným popcornem je zlatá žlutá. Když se používají tmavší nebo uměle zbarvená jádra, může být produkt nazýván barevným popcornem, ačkoli barva jádra může nebo nemusí v podstatě ovlivnit barvu popcornu.

V některých barevných typech popcornových výrobků barvilo výrobci potravin vyskočené jádra v řadě bezplatných barev. Ty jsou odděleny ve větším kontejneru specifickými děliči nebo menšími kontejnery. To poskytuje konkrétní vizuální přitažlivost v některých barevných spotřebních výrobcích popcorn. Lze také kombinovat s jinými občerstveními, jako je kukuřičný čips, sýrové lupínky nebo jiná podobná jídla.

Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit barevné verze popcornu. Může být vyroben v mikrovlnné troubě nebo po praskání ručně. V některých případech je barevný popcorn „přilepený“ dohromady spojovacím agentem, aby vyrobil „popcorn koule“, který může mít přidáno další příchuti. Ty se často prodávají na místech, kde jsou prodejci pouličních potravin běžní.