Qu'est-ce que le pop-corn coloré?
Le pop-corn coloré est un produit de maïs surpped qui utilise des ingrédients naturels ou artificiels pour changer la couleur jaune ou blanc naturel du maïs. Les entreprises alimentaires et ceux qui font du pop-corn coloré à la maison utilisent une large gamme d'ingrédients pour teindre les différentes couleurs de pop-corn. Certaines versions courantes de pop-corn colorées utilisent du colorant alimentaire simple ou du sucre en poudre. Ceux-ci peuvent être utilisés pour faire du pop-corn dans un éventail de couleurs vives, du vert vif au rose vif ou à cramoisi. Certains de ces colorants et agents ne changent pas considérablement la saveur du pop-corn, mais sont principalement utilisés pour l'attrait visuel.
D'autres types de coloration de pop-corn changent en fait le goût du pop-corn. Un exemple est le caramel. L'ajout de caramel au pop-corn adoucit le produit final, tout en transformant le pop-corn une couleur brun plus foncée. Des ingrédients similaires tels que la cannelle ou la cassonade peuvent également être utilisés. Certaines variétés de ce pop-corn colorées sont appelées «maïs au caramel» ou «maïs de bouilloire». Ces revêtements peuvent également changer til texture du pop-corn, le rendant moelleux au lieu de sa texture nette régulière; Cela conduit à un large éventail d'opinions sur les goûts pour le maïs bouilloire et les produits similaires.
Les fabricants alimentaires peuvent également utiliser le terme «pop-corn coloré» pour se référer au maïs provenant de noyaux de différentes couleurs. La couleur conventionnelle des grains de pop-corn non oppped est un jaune doré. Lorsque des noyaux plus foncés ou colorés artificiellement sont utilisés, le produit peut être appelé pop-corn coloré, bien que la couleur du noyau puisse ou non affecter considérablement la couleur du pop-corn.
Dans certains types de produits de pop-corn, les fabricants alimentaires teintent les noyaux sautés dans un ensemble de couleurs complémentaires. Ceux-ci sont séparés dans un récipient plus grand par des diviseurs spécifiques ou des conteneurs plus petits. Cela fournit un attrait visuel spécifique dans certains produits de consommation de pop-corn colorés. Ceux-ci peuvent également être combinés avec d'autres collations, comme la puce de maïsS, chips au fromage ou autres collations similaires.
Il existe de nombreuses façons de faire des versions colorées de pop-corn. Il peut être fabriqué dans un four à micro-ondes ou coloré à la main après avoir éclaté. Dans certains cas, le pop-corn coloré est «collé» ensemble par un agent de liaison pour faire des «boules de pop-corn», qui peuvent avoir des arômes supplémentaires ajoutés. Ceux-ci sont souvent vendus dans des lieux où les vendeurs de nourriture de rue sont courants.