¿Qué se considera una dieta vegetariana equilibrada?
Una dieta vegetariana equilibrada es similar a cualquier otra dieta, ya que debe contener un equilibrio de alimentos de todos los grupos de alimentos. Esa es la única forma en que el cuerpo puede obtener la nutrición que necesita. Una dieta vegetariana puede ser muy saludable y equilibrada, pero requiere más planificación y alimentación cuidadosa que una dieta en la que uno come todos los diferentes tipos de alimentos.
Hay varios tipos diferentes de vegetarianos y, por lo tanto, diferentes tipos de dietas. Un vegano, por ejemplo, se abstiene de todos los productos animales y alimentos procesados hechos con productos animales, como carne, lácteos, huevos y gelatina, mientras que un vegetariano solo puede abstenerse de la carne, pero aún consumen lácteos y huevos. Un vegetariano que come lácteos y huevos también es conocido como vegetariano lacto-ovo.
Un pescetario es vegetariano, como se mencionó anteriormente, que también come pescado. Finalmente, alguien que se refiere a sí mismo como un flexitario podría tratar de comer una dieta vegetariana predominantemente equilibrada, pero puede comer carne en ocasiones unhinchar. Cualquiera de estos tipos de vegetarianos puede comer una dieta vegetariana equilibrada. Un problema que los vegetarianos pueden tener es encontrar suficientes fuentes de proteínas.
La proteína se puede encontrar en nueces, frijoles, huevos, lácteos y pescado para aquellos que consumen estos artículos. Las verduras de hoja verde, el tofu y la quinua son otras grandes fuentes de proteínas para una dieta vegetariana equilibrada. Las verduras de hoja verde contienen calcio para aquellos que no comen productos lácteos, y el hierro también se encuentra en muchas verduras. Es importante comer una dieta extremadamente variada como vegetariana, y no solo confiar en los alimentos con almidón, lo que conducirá rápidamente a una deficiencia nutricional.
Los nutrientes se absorben con frecuencia mejor cuando se consumen junto con otros nutrientes. Por esta razón, es una buena idea comer alimentos de varios grupos de alimentos diferentes en cada comida; Por ejemplo, las frutas, verduras, proteínas y granos en cada comida ayudarán a garantizar queUno está comiendo una dieta vegetariana equilibrada. También es una buena idea que los vegetarianos tomen un multivitamínico todos los días para compensar cualquier deficiencia nutricional, así como un suplemento de calcio y vitamina D.
Los veganos a menudo son deficientes en B12, porque este nutriente solo se encuentra en productos animales. Es una buena idea que los veganos tomen un suplemento diario B12. Una dieta vegetariana equilibrada puede ayudar a uno a mantener un peso más saludable, y también conducir a una mejor salud cardiovascular, pero es importante comer una amplia variedad de alimentos y probar constantemente nuevas recetas para encontrar nuevas fuentes de nutrientes. Los azúcares y las grasas deben comer con moderación, pero también tienen su lugar con moderación.