Hvad betragtes som en afbalanceret vegetarisk diæt?

En afbalanceret vegetarisk diæt ligner enhver anden diæt, idet den skal indeholde en balance mellem fødevarer fra alle fødevaregrupper. Det er den eneste måde, kroppen kan få den ernæring, den har brug for. En vegetarisk diæt kan være meget sund og afbalanceret, men den kræver mere planlægning og omhyggelig spisning end en diæt, hvor man spiser alle forskellige slags fødevarer.

Der er en række forskellige typer vegetarer og derfor forskellige typer diæter. En veganer undgår for eksempel at afholde sig fra alle animalske produkter og forarbejdede fødevarer fremstillet med animalske produkter, herunder kød, mejeri, æg og gelatine, mens en vegetar kun kan afholde sig fra kød, men stadig forbruge mejeri og æg. En vegetar, der spiser mejeri og æg, er også kendt som en lacto-ovo-vegetar.

En pescetarian er en vegetar, som nævnt ovenfor, der også spiser fisk. Endelig kan nogen, der omtaler sig selv som flexitær, prøve at spise en overvejende afbalanceret vegetarisk diæt, men kan spise kød lejlighedsvis aS godt. Enhver af disse typer vegetarer kan spise en afbalanceret vegetarisk diæt. Et spørgsmål, som vegetarer kan have, er at finde nok proteinkilder.

Protein kan findes i nødder, bønner, æg, mejeri og fisk for dem, der spiser disse genstande. Leafy greener, tofu og quinoa er andre store proteinkilder til en afbalanceret vegetarisk diæt. Leafy greener indeholder calcium for dem, der ikke spiser mejeriprodukter, og jern findes også i mange grøntsager. Det er vigtigt at spise en ekstremt varieret diæt som vegetar og ikke blot stole på stivelsesholdige fødevarer, som hurtigt vil føre til en ernæringsmæssig mangel.

Næringsstoffer absorberes ofte bedre, når de indtages sammen med andre næringsstoffer. Af denne grund er det en god ide at spise mad fra en række forskellige madgrupper ved hvert måltid; For eksempel vil frugt, grøntsager, protein og korn ved hvert måltid hjælpe med at sikre, at detDen ene er at spise en afbalanceret vegetarisk diæt. Det er også en god ide for vegetarer at tage et multivitamin hver dag for at kompensere for ernæringsmæssige mangler samt et calcium- og D -vitamin -supplement.

Veganere er ofte mangelfulde i B12, fordi dette næringsstof kun findes i animalske produkter. Det er en god ide for veganere at tage et dagligt B12 -supplement. En afbalanceret vegetarisk diæt kan hjælpe en med at opretholde en sundere vægt og også føre til bedre kardiovaskulær sundhed, men det er vigtigt at spise en lang række fødevarer og konstant prøve nye opskrifter for at finde nye kilder til næringsstoffer. Sukker og fedt skal spises sparsomt, men har også deres plads i moderation.