¿Qué es la salsa de requesón?
Casi todos saben lo bonita que el sabor cremoso y dulce de requesón con un tazón de fruta o todo por sí mismos. A pesar del nombre, muchas personas asocian el requesón con productos lácteos, pero realmente no piensan en ello como un tipo de queso. Eso significa que muchos cocineros no exploran todas las formas en que pueden incorporar el requesón con otros alimentos, como en una salsa de queso. La salsa de requesón es la cobertura perfecta para las verduras, puede sustituir una salsa de crema agria que engorda e incluso puede combinarse con otros ingredientes para crear una cobertura de postre dulce y cursi.
A todos les encantan las verduras crema, pero pocas personas quieren todas las grasas y calorías que se presentan para el viaje. Una forma de racionalizar una salsa de queso vegetal es reemplazar la crema agria y el queso alto en grasa con yogurt y requesón. Estopar una cebolla picada y varios huevos con cáscara de cáscara o un poco de huevo sustituto en la licuadora junto con un chorros de limón y perhapS Un poco de ajo picado produce una salsa de requesón que mejora las verduras y hace que la cena parezca un lujo. Esta salsa tiene múltiples personalidades; El sabio cocinero puede agregar curry una vez, cilantro otra y hierbas italianas en otro momento para cambiar el sabor.
Agradecido, de hecho, son los invitados a la cena a los que se les sirve pasta Alfredo que se ha aligerado con requesón y leche descremada en lugar de crema y quesos espesos. El truco para una satisfactoria salsa de Alfredo de Chease Alfredo es incluir un montón de ajo picado que se ha dorado ligeramente en aceite, así como algunas hierbas frescas para alegrar el sabor. Un poco de mostaza seca agrega un poco de interés adicional, y esta salsa también se puede usar en filetes de pescado o filetes, así como para salsa de pechugas de pollo.
Otra salsa de requesón con una personalidad única cuenta con nueces, albahaca y espinacas además de requesóny un poco rallado Romano o parmesano. El ajo y la cebolla picados van bien si el cocinero tiene la intención de usar esta salsa para pasta, y los piñones pueden soportar las nueces para aquellos a quienes no les importa el gasto adicional. Un pequeño yogur puede adelgazar la salsa si es necesario.
Los cocineros pueden crear una deliciosa salsa de requesón dulce en segundos plano combinando requesón con salsa de arándano enlatado. Un poco de azúcar o miel agrega dulzura junto con un chorros de lima. A algunos cocineros también les gusta agregar un bloque de queso crema bajo o sin grasa. Este hace un buen trabajo al sacar la personalidad de una ensalada de frutas mixtas. También es una buena adición a la comida de ángel o al bizcocho.