Co to jest sos z twarogu?
Prawie wszyscy wiedzą, jak ładnie kremowe, słodkie twarogu z twarogu smaku z miską owoców lub sami. Pomimo tej nazwy wiele osób kojarzy ser z produktów mlecznych, ale tak naprawdę nie uważa tego za rodzaj sera. Oznacza to, że wielu kucharzy nie odkrywa wszystkich sposobów, w jakie mogą włączyć twarożetowy ser z innymi potrawami, na przykład w sosie serowym. Sos z twarogu stanowi idealne polewy do warzyw, może zastąpić tuczliwe sos kwaśny, a nawet może połączyć z innymi składnikami, aby stworzyć słodkie i tandetne polewy deserowe.
Wszyscy uwielbiają warzywa kremowe, ale niewiele osób chce wszystkich tłuszczu i kalorii, które przychodzą na przejażdżkę. Jednym ze sposobów usprawnienia sosu serowego jest zastąpienie kwaśnej śmietany i sera wysokotłuszczowego jogurtem i twarogiem. Wspakowanie posiekanej cebuli i kilku skoruponych jaj na twardo lub niektórych jajach zastępujących mikser wraz z tryskającymi cytryną i perhapS mały mielony czosnek produkuje sos z twarogu, który podnosi warzywa i sprawia, że obiad wydaje się luksusem. Ten sos ma wiele osobowości; Mądry kucharz może pewnego razu dodać curry, kolendra kolejne, a włoskie zioła jeszcze innym razem, aby zmienić smak.
Rzeczywiście wdzięczni są goście obiadowi podawanym makaronowi Alfredo, który został rozjaśniony z twarogu i odtłuszczonym mlekiem, a nie ciężką śmietaną i serami. Sztuką dla satysfakcjonującego sosu z twarogu jest mnóstwo mielonego czosnku, który został lekko zrumieniony w oleju, a także świeże zioła, aby rozjaśnić smak. Trochę suchej musztardy dodaje trochę dodatkowego zainteresowania, a ten sos może być również stosowany na filetach rybnych lub stekach, a także do sosu piersi z kurczaka.
Kolejny sos z twarogu z unikalną osobowością ma orzechy włoskie, bazylię i szpinak oprócz twarogui trochę tartego Romano lub Parmezanu. Malled Garlic i Omiona dobrze idę, jeśli kucharz zamierza użyć tego sosu do makaronu, a orzechy sosne mogą stawić czoła orzechom dla tych, którzy nie mają nic przeciwko dodatkowemu kosztowi. Mały jogurt może w razie potrzeby rozrzedzić sos.
Cooks mogą tworzyć pyszny, słodki sos z twarogu w sekundach płaski, łącząc ser z puszkowym sosem żurawinowym. Trochę cukru lub miodu dodaje słodyczy wraz z tryskającym wapnem. Niektórzy kucharze lubią dodawać blok niskiego tłuszczu lub beztłuszczowego sera śmietankowego. Ten wykonuje niezłą robotę, wydobywając osobowość mieszanej sałatki owocowej. Jest to również miły dodatek do anioła jedzenia lub ciasta.