Qu'est-ce que la sauce au fromage cottage?

Presque tout le monde sait à quel point le caillé crémeux et sucré de fromage cottage a un bol de fruits ou tout seul. Malgré le nom, de nombreuses personnes associent le fromage cottage aux produits laitiers mais ne le considèrent pas vraiment comme un type de fromage. Cela signifie que de nombreux cuisiniers n'explorent pas toutes les façons dont ils peuvent incorporer du fromage cottage avec d'autres aliments, comme dans une sauce au fromage. La sauce au fromage cottage fait la garniture parfaite pour les légumes, peut substituer à une sauce à la crème sure en gras et peut même se combiner avec d'autres ingrédients pour créer une garniture de dessert sucré et ringard.

Tout le monde aime les légumes à la crème, mais peu de gens veulent toutes les graisses et les calories qui viennent pour la balade. Une façon de rationaliser une sauce au fromage à légumes est de remplacer la crème sure et le fromage riche en gras par du yaourt et du fromage cottage. Éclater un oignon haché et plusieurs œufs décortiqués et durs ou un substitut d'oeufs dans le mélangeur avec une giclée de citron et de perhapS Un peu d'ail haché produit une sauce au fromage cottage qui protège les légumes et fait que le dîner ressemble à un luxe. Cette sauce a plusieurs personnalités; Le cuisinier sage pourrait ajouter du curry une fois, une coriandre un autre et des herbes italiennes encore une autre fois pour changer le goût.

reconnaissant, en effet, les clients du dîner qui sont servis des pâtes alfredo qui ont été éclairés avec du fromage cottage et du lait écrémé plutôt que de la crème épaisse et des fromages. L'astuce à une sauce au fromage cottage satisfaisante Alfredo est d'inclure beaucoup d'ail hachée qui a été légèrement dorée d'huile ainsi que des herbes fraîches pour égayer la saveur. Un peu de moutarde sèche ajoute un peu d'intérêt supplémentaire, et cette sauce peut également être utilisée sur les filets de poisson ou les steaks ainsi que sur la sauce des poitrines de poulet.

Une autre sauce au fromage cottage avec une personnalité unique comprend des noix, du basilic et des épinards en plus du fromage cottageet un peu râpé Romano ou Parmesan. L'ail et l'oignon hachés se déroulent bien si le cuisinier a l'intention d'utiliser cette sauce pour les pâtes, et les noix de pin peuvent défendre les noix pour ceux qui ne se soucient pas des dépenses supplémentaires. Un peu de yaourt peut éclaircir la sauce si nécessaire.

Les cuisiniers peuvent créer une délicieuse sauce au fromage cottage sucré en quelques secondes à plat en combinant du fromage cottage avec une sauce aux canneberges en conserve. Un peu de sucre ou de miel ajoute de la douceur avec une giclée de citron vert. Certains cuisiniers aiment également ajouter un bloc de fromage à la crème faible en gras ou sans gras. Celui-ci fait un bon travail pour faire ressortir la personnalité d'une salade de fruits mélangés. C'est aussi un bel ajout à la nourriture des anges ou au gâteau de livre.