¿Qué es el vino de arándano?
Como su nombre lo indica, el vino de arándano es un tipo de vino hecho de arándanos. Para hacer este vino, los arándanos generalmente se aplastan para extraer el jugo. A veces se agrega azúcar, junto con levadura. La mezcla se deja establecer y fermentar. El vino de arándano suele ser mejor cuando se envejece durante al menos un año.
El vino es una bebida alcohólica generalmente hecha de uvas y otras frutas. Muchas variedades de vino incluyen ingredientes como granos de café, frambuesas, fresas y dientes de león. Para hacer vino, la levadura a menudo se usa para convertir el azúcar en alcohol.
El jugo de arándano es uno de los principales ingredientes del vino de arándano. Esto a menudo se extrae de los arándanos mismos. Los arándanos se pueden aplastar o cortar para lograr esto. El vino de arándano casero a veces se puede hacer de jugo de arándano disponible comercialmente.
Al hacer vino de arándano, el jugo generalmente se pone en un recipiente grande. Este contenedor puede ser de vidrio o plástico. Muchos homEmade Wine Makers utilizaron jarras de fermentación de vidrio para este paso. También se pueden agregar otros ingredientes, incluidos otros jugos de frutas, al jugo de arándano.
Las tabletas Camden también a veces también se usan para hacer vino de arándano. Estos se utilizan para ayudar a garantizar que las bacterias dañinas no hagan que el vino se estropee. El azúcar y la levadura también generalmente se agregan. Al igual que con otros tipos de vino, la levadura ayuda a convertir el azúcar en alcohol. Se puede agregar azúcar adicional para hacer vino de arándano dulce, pero esto generalmente dará como resultado un vino con un mayor contenido de alcohol también.
Después de que todos los ingredientes se mezclan en el recipiente, la mezcla de vino de arándano se deja establecer durante aproximadamente una semana. Cuando ha pasado suficiente tiempo, la fruta se puede tensar. También se utilizará un bloqueo de fermentación para sellar el contenedor. Este tipo de herramienta de fabricación de vino permite que las burbujas de gas salgan del recipiente, pero previene el oxígenoy bacterias, que pueden estropear el vino, al ingresar al contenedor.
El vino de arándano generalmente debe permitirse fermentar durante varios meses. Durante este tiempo, el vino también debe ser acumulado. Para estallar el vino, se usa un trozo de tubo de goma largo para transferir el vino de una jarra a otra, dejando el sedimento que se acumula en el fondo de la primera jarra detrás. El vino está terminado de fermentar cuando no más gas escapa a través del bloqueo de fermentación. Esto a veces puede llevar hasta un año, momento en el que el vino puede ser embotellado, corchado y almacenado.