Co to jest wino żurawinowe?

Jak sama nazwa wskazuje, wino żurawinowe jest rodzajem wina wykonanego z żurawiny. Aby zrobić to wino, żurawina jest zwykle zmiażdżona w celu wydobycia soku. Czasami dodaje się cukier wraz z drożdżami. Następnie mieszaninę pozwala ustawiać i fermentować. Wino żurawinowe jest zazwyczaj najlepsze, gdy starzeje się przez co najmniej jeden rok.

Wino to napój alkoholowy wykonany z winogron i innych owoców. Wiele odmian wina obejmuje składniki takie jak ziarna kawy, maliny, truskawki i mniszka lekarska. Aby zrobić wino, drożdże są często stosowane do przekształcania cukru w ​​alkohol.

Sok żurawinowy jest jednym z głównych składników wina żurawinowego. Jest to często wydobywane z samych żurawin. Żurawinę można zmiażdżyć lub posiekać, aby to osiągnąć. Domowe wino żurawinowe można czasem wykonać z dostępnego w handlu soku żurawinowego.

Podczas robienia wina żurawinowego sok jest zwykle umieszczany w dużym pojemniku. Ten pojemnik może być szklany lub plastikowy. Wiele HomNa tym kroku producenci wina Emade używali szklanych dzbanków fermentacyjnych. Inne składniki, w tym inne soki owocowe, można również dodać do soku żurawinowego.

Tabletki z kamieniem są również czasami stosowane do produkcji wina żurawinowego. Służą one, aby zapewnić, że szkodliwe bakterie nie powodują zepsucia wina. Zwykle dodawane są również cukier i drożdże. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów wina, drożdże pomagają przekształcić cukier na alkohol. Można dodać dodatkowy cukier, aby zrobić słodkie wino żurawinowe, ale zwykle powoduje to wino z wyższą zawartością alkoholu.

Po wymieszaniu wszystkich składników w pojemniku mieszanka wina żurawinowego jest następnie upuszczana na około tydzień. Kiedy minie wystarczająco dużo czasu, owoce można napędzić. Do uszczelnienia pojemnika zostanie również użyte zamek fermentacyjny. Ten rodzaj narzędzia do robienia wina pozwala na opuszczenie bąbelków gazowych, ale zapobiega tlenui bakterie, które mogą zepsuć wino, od wejścia do pojemnika.

Wino żurawinowe musi zwykle pozwolić na ferment przez kilka miesięcy. W tym czasie wino musi być również zbierane. Aby znieść wino, kawałek długiej gumowej rurki służy do przeniesienia wina z jednego dzbanka do drugiego, pozostawiając osad na dnie pierwszego dzbanku za sobą. Wino kończy się fermentowanie, gdy nie ma już gazu gazu przez zamek fermentacyjny. Czasami może to potrwać do roku, kiedy to wino może być następnie butelkowane, zakorkowane i przechowywane.