Hvad er tranebærvin?

Som navnet antyder er tranebærvin en type vin lavet af tranebær. For at fremstille denne vin knuses tranebær normalt for at udtrække saften. Sukker tilsættes undertiden sammen med gær. Blandingen får derefter lov til at indstille og gæres. Tranebærvin er typisk bedst, når den ælder i mindst et år.

vin er en alkoholholdig drik, der normalt er lavet af druer og anden frugt. Mange sorter vin inkluderer ingredienser som kaffebønner, hindbær, jordbær og mælkebøtter. For at fremstille vin bruges gær ofte til at omdanne sukker til alkohol.

tranebærsaft er en af ​​de vigtigste ingredienser i tranebærvin. Dette udvindes ofte fra selve tranebærerne. Tranebærene kan knuses eller hakkes for at opnå dette. Hjemmelavet tranebærvin kan undertiden fremstilles af kommercielt tilgængelig tranebærsaft.

Når man fremstiller tranebærvin, sættes saften typisk i en stor beholder. Denne beholder kan enten være glas eller plast. Mange homEmade -vinproducenter brugte glasfermenteringsmidler til dette trin. Andre ingredienser, inklusive andre frugtsaft, kan også tilsættes til tranebærsaft.

Camden -tabletter bruges også undertiden til at fremstille tranebærvin. Disse bruges til at sikre, at skadelige bakterier ikke får vinen til at forkæle. Sukker og gær tilsættes også normalt også. Som med andre typer vin hjælper gæren med at konvertere sukker til alkohol. Yderligere sukker kan tilsættes for at fremstille sød tranebærvin, men dette vil normalt resultere i en vin med et højere alkoholindhold.

Når alle ingredienser er blandet i beholderen, får tranebærvinblandingen derefter lov til at indstille sig til omtrent en uge. Når der er gået nok tid, kan frugten ansættes. En gæringslås vil også blive brugt til at forsegle beholderen. Denne type vinfremstillingsværktøj giver gasbobler mulighed for at forlade beholderen, men den forhindrer iltog bakterier, der kan ødelægge vinen, fra at komme ind i beholderen.

Tranebærvin skal normalt have lov til at fermentere i flere måneder. I løbet af denne tid skal vinen også blive ramt. For at rack vin bruges et stykke lang gummislanger til at overføre vinen fra en kande til en anden, hvilket efterlader sedimentet, der akkumuleres på bunden af ​​den første kande bag. Vinen er færdig med at fermentere, når ikke mere gas slipper ud gennem fermenteringslåsen. Dette kan undertiden tage op til et år, på hvilket tidspunkt vinen derefter kan tappes, korkes og opbevares.