Hva er tranebærvin?

Som navnet antyder, er tyttebærvin en type vin laget av tyttebær. For å lage denne vinen knuses tyttebær vanligvis for å trekke ut saften. Noen ganger tilsettes sukker, sammen med gjær. Blandingen får da lov til å sette og gjære. Tranebærvin er vanligvis best når den er i alderen i minst ett år.

Vin er en alkoholholdig drikk som vanligvis er laget av druer og annen frukt. Mange varianter av vin inkluderer ingredienser som kaffebønner, bringebær, jordbær og løvetann. For å lage vin brukes gjær ofte til å omdanne sukker til alkohol.

Tyttebærsaft er en av hovedingrediensene i tyttebærvin. Dette blir ofte trukket ut fra tyttebærene selv. Tyttebærene kan knuses eller hakkes for å oppnå dette. Hjemmelaget tranebærvin kan noen ganger lages av kommersielt tilgjengelig tranebærjuice.

Når du lager tyttebærvin, blir saften vanligvis satt i en stor beholder. Denne beholderen kan enten være glass eller plast. Mange hjemEmade vinprodusenter brukte glassfermenteringskanner for dette trinnet. Andre ingredienser, inkludert andre fruktjuicer, kan også tilsettes tyttebærsaften.

Camden tabletter brukes også noen ganger til å lage tyttebærvin. Disse brukes til å sikre at skadelige bakterier ikke får vinen til å ødelegge. Sukker og gjær tilsettes også vanligvis også. Som med andre typer vin, hjelper gjæren med å konvertere sukkeret til alkohol. Ytterligere sukker kan tilsettes for å lage søt tyttebærvin, men dette vil vanligvis føre til en vin med høyere alkoholinnhold også.

Etter at alle ingrediensene er blandet i beholderen, får tyttebærvinblandingen lov til å sette seg i omtrent en uke. Når nok tid har gått, kan frukten anstrenges. En gjæringslås vil også bli brukt til å tette beholderen. Denne typen vinskapende verktøy lar gassbobler forlate beholderen, men det forhindrer oksygenog bakterier, som kan ødelegge vinen, fra å komme inn i beholderen.

Tranebærvin må vanligvis tillate å gjære i flere måneder. I løpet av denne tiden må vinen også rekkes. For å racke vin brukes et stykke lang gummi slanging til å overføre vinen fra en kanne til en annen, og etterlater sedimentet som samler seg på bunnen av den første kannen bak. Vinen er ferdig med å gjære når ikke mer gass slipper ut gjennom gjæringslåsen. Noen ganger kan dette ta opptil et år, da vinen deretter kan tas ut, korkes og lagres.