¿Qué es el pastel de café con queso crema?
El pastel de café con queso crema es un pastel al horno en el que se ha utilizado el queso crema como ingrediente aromatizante primario. El queso crema generalmente se mezcla con otros sabores dulces, como vainilla y azúcar, y se usa como relleno. Este postre se puede cubrir con glaseado de vainilla o caramelo, y con frecuencia se sirve con café oscuro, amargado o helado de vainilla liso.
Un método popular utilizado al hacer pastel de café con queso crema implica usar este ingrediente como un tipo de relleno giratorio. El pastel utilizado en este tipo de receta es típicamente un tipo de bizcocho. La masa es algo espesa y pesada, y crea un pastel denso, rico y con sabor a mantequilla cuando se hornea. Esta masa se puede mezclar con crema agria o leche para aumentar su humedad y hacerlo más ligero al combinarla con queso crema.
El relleno de queso crema es a menudo una combinación de queso crema suavizado, suGar y extracto de vainilla, similar a los ingredientes utilizados en la tarta de queso. Estos ingredientes se mezclan hasta que están bien mezclados y combinados con la masa de pastel primaria en capas. Este tipo de pastel de café con queso crema tiende a funcionar mejor cuando se hornea en una bandeja circular. La mitad de la masa pesada en forma de bizcocho se debe verter primero en el pantalón Bundt primero, seguido de todo el relleno de masa de queso crema. El pastel debe cubrir con la masa de bizcocho restante. Se puede usar un cuchillo de cuchilla plana o un palillo largo para sumergirse ligeramente y girar los ingredientes para un efecto mármol.
Este tipo de pastel debe hornear más tiempo que la libra tradicional o los pasteles de café. Se puede requerir media hora a una hora en un horno caliente para que todos los ingredientes puedan establecerse adecuadamente. Un palillo de dientes insertado cerca del centro del pastel debe salir algo limpio, con solo residuos de llenado de queso crema cuando el postre ha completado la cocción.
otro popLa forma ular de pastel de café con queso crema implica usar pan a base de levadura para crear un tipo de danés. El pan de levadura se mezcla de manera tradicional, incorporando porciones adicionales de azúcar y mantequilla para el sabor. La masa puede dividirse en porciones iguales y rodar en rectángulos largos. Cada rectángulo se cubre con un relleno de queso crema mezclado con azúcar, huevos y extracto de vainilla. La masa se enrolla y se corta de forma transversal para que el relleno pueda subir ligeramente a través de la parte superior del pan.
Se puede usar una guinda de vainilla tradicional para cubrir el pastel de café con queso crema, o puede sustituirse con una alternativa con sabor a frutas y nueces. La formación de hielo de vainilla se puede mezclar usando azúcar del confither, extracto de vainilla y leche para crear una consistencia lisa y luminosa. Esto debe rociarse sobre el bizcocho o el danés inmediatamente para que la formación de hielo pueda endurecerse ligeramente alrededor del postre. Se puede sustituir un glaseado con sabor a caramelo permitiendo que el azúcar primero carameliceDurante varios minutos en mantequilla en una estufa caliente antes de agregar los ingredientes adicionales. Las nueces picadas y las rodajas de manzana fresca se combinan bien con esta variación.