Co to jest ciasto z serem śmietankowego?
Cree Cheese Coffee Cake to pieczone ciasto, w którym ser śmietankowy był używany jako główny składnik aromatyzujący. Ser śmietankowy jest zwykle mieszany z innymi słodkimi smakami, takimi jak wanilia i cukier, i używany jako nadzienie. Ten deser może być zwieńczony lukrem waniliowym lub karmelowym i często jest podawany z ciemną, gorzką kawą lub zwykłymi lodami waniliowymi.
Jedna popularna metoda stosowana podczas robienia ciasta z kawy z serem śmietankowego jest użycie tego składnika jako rodzaju wypełnienia. Ciasto używane w tego rodzaju przepisie jest zazwyczaj rodzajem ciasta funtowego. Ciasto jest nieco gęste i ciężkie i tworzy gęste, bogate ciasto o smaku masło po pieczeniu. To ciasto może być mieszane z kwaśną śmietaną lub mlekiem, aby zwiększyć jego wilgoć i uczynić go lżejszym przy połączeniu z serem śmietankowym.
Nadzaje się sera śmietankowego, często połączenie zmiękczonego sera śmietanowego, SuGar i ekstrakt waniliowy, podobny do składników używanych w serniku. Te składniki są mieszane razem, aż dobrze się zmieszają i połączone z pierwotnym ciastem w warstwach. Ten rodzaj kremowego ciasta z kremowym serem działa najlepiej po upieczeniu na okrągłej patelni. Połowa ciężkiego ciasta przypominającego funt ciasto należy najpierw wlać do spodni Bundt, a następnie całe napełnianie ciasta z sera śmietankowego. Ciasto należy następnie zwieńczyć pozostałym ciasto z funtami. Płaski nóż lub długa wykałaczka może być stosowana do lekkiego zanurzenia i wirowania składników, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Ten rodzaj ciasta powinien być upieczony dłużej niż tradycyjne ciasta funta lub kawy. W gorącym piekarniku może być wymagane pół godziny do godziny, aby wszystkie składniki mogły odpowiednio się połączyć. Kałaczka włożona w pobliżu środka ciasta powinna wyjść nieco czysta, z pozostałością tylko kremową resztą napełniania sera, gdy deser ukończy gotowanie.
Kolejny popULAR Form of Creek Cheese Coffee Cake polega na użyciu chleba na bazie drożdży do stworzenia rodzaju duńskiego. Chleb drożdży jest mieszany w tradycyjny sposób, zawierając dodatkowe porcje cukru i masła do smaku. Ciasto można podzielić na równe części i zwinąć na długie prostokąty. Każdy prostokąt jest następnie zwieńczony nadzieniem sera śmietankowego mieszanego z cukrem, jajkami i ekstraktem waniliowym. Ciasto jest następnie zwinięte i przecinane krzyżowo, aby wypełnienie mogło lekko wzrosnąć przez wierzchu chleba.
Tradycyjne waniliowe lukier może być stosowane do dodatku do kawy z sera śmietankowego lub może być zastąpione alternatywą o smaku owoców i orzechów. Lukier waniliowy można mieszać za pomocą cukru cukiernika, ekstraktu waniliowego i mleka, aby stworzyć gładką, lekką konsystencję. Należy to natychmiast skropić po ciastach funtowych lub duńskich, aby lukier mógł lekko stwardnieić wokół deseru. Karmelowy lukier można zastąpić, umożliwiając najpierw karmelizę cukruPrzed dodaniem dodatkowych składników przez kilka minut na masła na gorącym kuchence. Posiekane orzechy pekan i świeże plastry jabłka dobrze łączą się z tą odmianą.