クリームチーズコーヒーケーキとは何ですか？

クリームチーズコーヒーケーキは、クリームチーズが主要なフレーバー成分として使用されている焼きケーキです。 クリームチーズは通常、バニラや砂糖などの他の甘いフレーバーとブレンドされ、詰め物として使用されます。 このデザートには、バニラまたはキャラメルのアイシングがトッピングされ、頻繁に暗い、苦いコーヒー、またはプレーンバニラアイスクリームが添えられます。

クリームチーズコーヒーケーキを作るときに使用される人気のある方法の1つは、この材料を渦巻き詰めの詰め物として使用することを伴います。 このタイプのレシピで使用されるケーキは、通常、パウンドケーキの一種です。 バッターはやや厚くて重く、焼いたときに濃厚で豊かなバター風味のケーキを作ります。 このバッターは、サワークリームまたはミルクと混ざり合って水分を増やし、クリームチーズと組み合わせると軽くなります。

クリームチーズの詰め物は、しばしば柔らかいクリームチーズの組み合わせです、suチーズケーキで使用される成分に似たGar、およびVanilla Extract。 これらの材料は、よく混ざり合うまで混合され、プライマリケーキバッターと組み合わされるまで混合されます。 このタイプのクリームチーズコーヒーケーキは、円形のバントパンで焼くと最適に機能する傾向があります。 重いパウンドケーキのようなバッターの半分を最初にバントパンツに注ぐ必要があります。 その後、ケーキに残りのパウンドケーキバッターをトッピングする必要があります。 平らなブレードナイフまたは長いつまようじを使用して、大理石の効果を得るために材料を軽く浸して渦巻かせることができます。

このタイプのケーキは、伝統的なポンドやコーヒーケーキよりも長く焼く必要があります。 すべての材料が適切に一緒にセットできるように、ホットオーブンでは30分から1時間必要があります。 ケーキの中央の近くに挿入されたつまようじは、デザートが調理を完了したときに残っているクリームチーズの充填のみで、ややきれいに出てくるはずです。

別のポップクリームチーズのコーヒーケーキのウラル形式では、酵母ベースのパンを使用してデンマーク語の種類を作成します。 酵母パンは伝統的な方法で混合されており、砂糖とバターの追加の部分を風味に取り入れています。 生地は等しい部分に分割され、長い長方形に巻かれることがあります。 次に、各長方形には、砂糖、卵、バニラエキスが混ざり合ったクリームチーズの詰め物をトッピングします。 次に、生地を転がし、横に切断して、詰め物がパンの上部からわずかに上昇するようにします。

伝統的なバニラのアイシングは、クリームチーズコーヒーケーキのトップに使用されるか、フルーツとナッツ味の代替品を置き換えられる場合があります。 菓子の砂糖、バニラ抽出物、牛乳を使用して、バニラのアイシングを混合して、滑らかで軽い一貫性を作り出すことができます。 これは、アイシングがデザートの周りでわずかに硬化するように、すぐにパウンドケーキまたはデンマーク語の上に霧雨を降らせる必要があります。 砂糖を最初にキャラメル化できるようにすることで、キャラメル風味のアイシングを置き換えることができます追加の材料を追加する前に、ホットストーブの上にバターを数分間バターにします。 刻んだペカンと新鮮なリンゴのスライスは、このバリエーションとよく組み合わされています。