¿Qué es el polvo de proteína sin lácteos?
El polvo de proteína sin lácteos es un suplemento de proteínas que no contiene ningún producto lácteo y, por lo tanto, es adecuado para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Los diversos polvos de proteínas libres de lácteos se basan en proteínas de huevo, soya, arroz, guisantes y cáñamo. Muchos de estos también están libres de gluten. Los polvos de proteínas también se pueden hacer de suero, pero, como se trata de un subproducto de la fabricación de queso, estos polvos de proteínas no serían adecuados para aquellos que siguen una dieta sin lácteos.
El polvo de proteína basado en la proteína de clara de huevo se crea separando la yema de los blancos de huevos y convertiendo los blancos de huevos en polvo. Por lo general, no hay otros ingredientes, por lo que es un polvo muy versátil. No hay carbohidratos, poca grasa y contiene todos los aminoácidos, los bloques de construcción de proteínas, esenciales para los humanos. Una bolsa de 300 gramos de este polvo de proteína sin lácteos es igual a las blancos de 34 huevos.
Un popular polvo de proteína sin lácteos es el basado en la soya, aunque hay algunos que ARE preocupado por el debate sobre si la soja es segura como un suplemento y también la seguridad de los organismos genéticamente modificados. La proteína a base de soja es de alta calidad y ayuda a mantener la masa muscular y el músculo magro derivado de los copos de soja defatidos. La proteína de soya también es una opción vegana amigable. Como la soja es un alimento alergénico, solo superado por el maní, muchas personas pueden no ser capaces de digerir este polvo de proteína.
El polvo de la proteína de arroz se deriva del arroz integral, no alergénico y tiene un perfil de aminoácidos similar al de la leche materna. Este es un polvo de proteína sin lácteos que a menudo es elegido por aquellos que son lactosa, soya y huevo intolerantes, ya que tiene un alto valor nutricional y no irrita el estómago. Hay algunos consumidores que encuentran que el sabor no es tan bueno como les gustaría, incluso cuando se trata de una forma con sabor, mientras que otros lo prefieren, ya que se digiere fácilmente.
La proteína de cáñamo es la basedel polvo de proteína libre de lácteos finales disponibles para la lactosa intolerante. Se diferencia de los otros polvos, ya que contiene mucha fibra, aunque el contenido de proteína es un poco menor. El polvo puede tener un sabor a nuez y ser un poco más arenoso, pero para aquellos para quienes esto no es un problema, el polvo de proteína de cáñamo contiene muy baja grasa, sin colesterol, algo de sodio y una gran cantidad de fibra. Las semillas de cáñamo también contienen todos los aminoácidos esenciales y los ácidos grasos esenciales necesarios para la reparación muscular.