Qu'est-ce que la poudre de protéines sans produits laitiers?
La poudre de protéines sans produits laitiers est un supplément de protéines qui ne contient aucun produit laitier et convient donc à ceux qui sont intolérants au lactose. Les diverses poudres de protéines sans produits laitières sont basées sur les protéines d'oeuf, le soja, le riz, les pois et le chanvre. Beaucoup d'entre eux sont également sans gluten. Les poudres de protéines peuvent également être fabriquées à partir de lactosérum, mais, comme il s'agit d'un sous-produit de la fabrication du fromage, ces poudres de protéines ne seraient pas adaptées à celles qui suivent un régime sans produits laitiers.
La poudre de protéines à base d'oeuf White Protein est créée en séparant le jaune des blancs d'œufs et en convertissant les blancs d'œufs en poudre. Il n'y a généralement pas d'autres ingrédients, c'est donc une poudre très polyvalente. Il n'y a pas de glucides, peu de graisse et il contient tous les acides aminés, les éléments constitutifs des protéines, essentiels pour les humains. Un sac de 300 grammes de cette poudre de protéines sans produits laitiers est égal aux blancs de 34 œufs.
Une poudre de protéine sans produits laitiers populaire est celle basée sur le soja, bien qu'il y en ait qui sontse préoccupant du débat sur la question de savoir si le soja est sûr en tant que supplément ainsi que la sécurité des organismes génétiquement modifiés. La protéine à base de soja est de qualité élevée et aide à maintenir la masse musculaire et les muscles maigres dérivés de flocons de soja dégradés. La protéine de soja est également une option végétalienne. Comme le soja est un aliment allergène, après les arachides, de nombreuses personnes peuvent ne pas être en mesure de digérer cette poudre de protéines.
La poudre de protéine de riz est dérivée du riz brun, non allergène et a un profil d'acides aminés similaire à celui du lait maternel. Il s'agit d'une poudre de protéines sans produits laitiers qui est souvent choisie par ceux qui sont intolérants au lactose, au soja et aux œufs car il a une valeur nutritionnelle élevée et n'irrite pas l'estomac. Il y a des consommateurs qui trouvent que le goût n'est pas aussi bon qu'ils le souhaiteraient, même lorsqu'il se présente sous forme aromatisée, tandis que d'autres le préfèrent car il est facilement digéré.
La protéine de chanvre est la basede la dernière poudre de protéines sans produits laitiers disponible pour le lactose intolérant. Il diffère des autres poudres car il contient beaucoup de fibres, bien que la teneur en protéines soit un peu moins. La poudre peut avoir un goût de noisette et être un peu plus grincheux, mais pour ceux pour qui ce n'est pas un problème, la poudre de protéines de chanvre contient une très faible graisse, pas de cholestérol, du sodium et beaucoup de fibres. Les graines de chanvre contiennent également tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels nécessaires à la réparation musculaire.