¿Qué es el pastel de comida del diablo?
El pastel de comida del diablo es un pastel de chocolate negro rico, húmedo y muy intenso, hecho de diferentes maneras, dependiendo de la región. Como regla general, el pastel se presenta como un pastel de capa, con un glaseado rico y fudgico, y las capas individuales son elásticas y sabrosas. Los orígenes del pastel de comida del diablo se pueden encontrar en el pastel de terciopelo rojo, otro tipo de rico pastel de chocolate que se originó en el sur de Estados Unidos. El intenso sabor de ambos pasteles continúa disfrutando en el sur, y en otras partes del mundo también.
El término "relleno" en referencia a alimentos particularmente ricos o muy especiales data de varios siglos. En el caso de los alimentos picantes, la asociación con el diablo está relacionada con el calor del infierno, mientras que los alimentos ricos se consideran muy tentadores y decadentes, como el propio Diablo. Los huevos rellenos son otro ejemplo de un alimento relacionado con el diablo, y en un momento muchos más alimentos especiados se llamaron "relleno".
Para hacer un pastel de comida del diablo básico, St.Arte precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius). Mantequilla de dos bandejas de pastel de tamaño estándar, recubriendo la parte inferior de las sartenes con papel de cera si desea evitar que el pastel se pegue, y también con mantequilla el papel de cera para que pueda levantarse fácilmente del pastel enfriado.
escaldó una y cuarto y un cuarto de tazas de leche antes de agregar lentamente tres cuartos de copa de cacao y una tercera taza de azúcar blanca. Revuelva hasta que la mezcla se mezcle uniformemente y deje de lado para que se enfríe mientras tamice dos tazas de harina de pastel revuelto, una taza de azúcar, una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de sal. Cree dos tercios de una taza de mantequilla y bata los ingredientes secos en la mantequilla hasta que se combinen antes de agregar tres huevos, una cucharadita de extracto de vainilla y la mezcla de cacao. Batir hasta que la masa no tenga trozos antes de verter en las sartenes para hornear.
Cuando un palillo de dientes inseEl pastel de comida del diablo sale limpio, típicamente después de unos 30-40 minutos de hornear, retire el pastel a una rejilla para que se enfríe. Cuando las sartenes estén lo suficientemente frías como para manejar, excite el pastel y cuando el pastel esté totalmente enfriado, despegue suavemente el papel de cera. Frost el pastel de comida del diablo como se desee, y sírvelo de inmediato o manténgalo en un plato de pastel cubierto para evitar que se vuelva obsoleto.