Co to jest ciasto Devil's Food?
Devil's Food Cake to bogate, wilgotne, bardzo intensywne ciemne czekoladowe ciasto, wykonane na różne sposoby, w zależności od regionu. Zasadniczo ciasto jest prezentowane jako ciasto warstwowe z bogatym, słabym lukrem, a poszczególne warstwy są sprężyste i aromatyczne. Początki Devil's Food Cake można znaleźć w czerwonym aksamitnym ciastach, innym rodzajem bogatego ciasta czekoladowego, które pochodzi z amerykańskiego Południa. Intensywny smak obu ciast nadal cieszy się na południu, a także w innych częściach świata.
Termin „diabelski” w odniesieniu do szczególnie bogatej lub mocno przyprawionej żywności sięga kilku wieków. W przypadku pikantnych potraw związek z diabłem jest związany z upałem piekła, podczas gdy bogate potrawy są uważane za bardzo kuszące i dekadenckie, jak sam diabeł. Jaja diabelskie są kolejnym przykładem pokarmu związanego z diabłem, a kiedyś o wiele więcej przyprawiono jedzenia nazywało się „Deviled”.
, aby zrobić podstawowe ciasto diabelskie, St, Stsztuka poprzez podgrzewanie piekarnika do 350 stopni Fahrenheita (177 stopni Celsjusza). Maste dwie standardowe masy ciasta, wyściełające dno patelni z papierem woskowym, jeśli chcesz zapobiec przyklejeniu ciasta, a także masło papier woskowy, aby można go było łatwo podnieść z chłodzonego ciasta.
Ptań jedną i jedną ćwierć filiżanki mleka, zanim powoli doda trzy czwarte kakao i jedną trzecią szklankę białego cukru. Mieszaj, aż mieszanina zostanie równomiernie mieszana i odłóż na bok, aby ostygnąć podczas przesiewania dwóch filiżanek mąki mieszanej, jednej szklanki cukru, jednej i jednej czwartej łyżeczki sody oczyszczonej i jednej soli łyżeczki. Krem krem dwie trzecie filiżanki masła i ubij suche składniki do masła, aż do połączenia przed dodaniem trzech jaj, jednego ekstraktu waniliowego łyżeczki i mieszanki kakaowej. Ubij, aż ciasto nie będzie miało kawałków przed wlaniem do ciasta, aby upiec.
Kiedy wykałaczka się insesWpisane do Devil's Food Cake wychodzi czyste, zwykle po około 30-40 minutach pieczenia, zdejmij ciasto na stojak, aby się schłodzić. Kiedy patelnie są wystarczająco chłodne, aby poradzić sobie, odwróć ciasto, a gdy ciasto jest całkowicie chłodzone, delikatnie odklej papier woskowy. Zarotuj ciasto diabelskie jedzenie, zgodnie z życzeniem, i podawaj go natychmiast lub trzymaj na zadaszonym talerzu, aby nie stać się przestarzały.