¿Qué es el pan de muffin en inglés?
El pan de muffin en inglés es la versión pan de muffins en inglés redondo. Ambas versiones usan los mismos ingredientes, pero el pan se hornea en una sartén, mientras que los muffins se cocinan en una plancha. El pan de muffins inglés se corta como pan de levadura regular, pero tiene la misma textura de "rincones y grietas" de magdalenas inglesas.
La textura similar al cráter de los magdalenas y el pan ingleses es creada por el bicarbonato de sodio que se agrega a la masa. La masa no se amasa como pan de levadura normal, por lo que es más rápido prepararse. Además de bicarbonato de sodio, levadura, sal, harina, agua y leche o suero de leche forman el resto de la masa. La harina de maíz recubre el exterior del pan, tal como lo hace en los magdalenas inglesas.
El pan de muffins inglés se corta y se come con los mismos ingredientes que una persona se pondría en magdalenas inglesas. Muchas personas disfrutan de mantequilla, mermelada y/o queso crema en rodajas tostadas. Tanto las magdalenas inglesas como el pan son excelentes para extenderse con salsa de tomate y agregar queso y sobras y hornearel horno por unos minutos. Estas "pizzas" son excelentes bocadillos o se pueden servir como un almuerzo ligero junto con una ensalada.
Se puede usar un horno convencional o una máquina de pan para hacer pan de panecillo inglés en casa, aunque las recetas de la máquina de pan a menudo usan polvo en lugar de leche líquida. También hay versiones de microondas. A menudo es más conveniente para un cocinero casero hacer el pan en lugar de las muffins porque solo se necesitan un horno estándar y una sartén de pan en lugar de anillos de muffins y una plancha. También lleva menos tiempo ya que, una vez que va al horno, el panadero no necesita ver activamente el pan.
.A algunas personas les gusta servir pan de panecillo inglés con huevos fritos como una especie de esponja de comida, ya que la textura del pan lo hace ideal para obtener las últimas gotas de yema de huevo. Del mismo modo, las rodajas se pueden usar como base para una salsa de carne molida o Joes descuidados. Las posibilidades Fo los coberturas están limitados solo por la imaginación de una persona.