O que é pão de muffin inglês?

O pão de muffin inglês é a versão do pão dos muffins ingleses redondos. Ambas as versões usam os mesmos ingredientes, mas o pão é assado em uma panela de pão, enquanto os muffins são cozidos em uma chapa. O pão de muffin inglês é cortado como pão de levedura comum, mas possui o mesmo "canto e recantanos" da textura de muffins ingleses. A massa não é amassada como pão de levedura comum, por isso é mais rápido se preparar. Além de bicarbonato de sódio, fermento, sal, farinha, água e leite ou leitelho formam o restante da massa. A farinha de milho casacos os externos do pão, assim como nos muffins ingleses. Muitas pessoas gostam de manteiga, geléia e/ou creme de queijo em fatias tostadas. Tanto os muffins ingleses quanto o pão são ótimos para se espalhar com molho de tomate e adicionar queijo e sobras e assaro forno por alguns minutos. Essas "pizzas" são excelentes lanches ou podem ser servidas como um almoço leve ao lado de uma salada.

Um forno convencional ou uma máquina de pão pode ser usado para fazer pão de muffin inglês em casa, embora as receitas da máquina de pão geralmente usem em pó em vez de leite líquido. Existem também versões de microondas. Muitas vezes, é mais conveniente para um cozinheiro caseiro fazer o pão em vez de muffins, porque apenas um forno padrão e uma panela de pão são necessários, em vez de anéis de muffin e uma chapa. Também é menos demorado, pois, uma vez que entra no forno, o padeiro não precisa assistir ativamente o pão cozinheiro.

Algumas pessoas gostam de servir pão de muffin inglês com ovos fritos como uma espécie de esponja de comida, já que a textura do pão o torna ideal para obter as últimas gotas de gema de ovo. Da mesma forma, as fatias podem ser usadas como base para um molho de carne moído ou joes desleixados. As possibilidades fou coberturas são limitadas apenas pela imaginação de uma pessoa.