¿Qué es el café espresso?
El café espresso es un café apretado que se ha elaborado a través de un proceso de café espresso y forma la base de muchas bebidas de café populares. A pesar de cierta confusión en la terminología, el espresso puede estar hecho de casi cualquier marca o asado de café, aunque el vendedor a menudo se califica con algunos asados oscuros. El café espresso ha existido durante más de un siglo, pero aumentó a la gran popularidad a fines del siglo XX como un elemento básico de las bebidas de la cafetería.
Una toma de café espresso es gruesa, casi como jarabe, con una cabeza distintiva de espuma de color marrón rojo en la parte superior. Aunque se sirve en pequeñas cantidades, la bebida tiene un sabor extremadamente alto como resultado del proceso de elaboración único. Aprender a hacer o "tirar", la toma de café expreso perfecta puede llevar tiempo y paciencia, pero puede valer la pena el esfuerzo.
Una diferencia principal entre el espresso y el café normal es la finura de la rutina. A diferencia del café de goteo, el espresso es un molido especialmente fino, casi en polvo-como consistencia. Las rutinas más voluminosas permitirán que el agua pase demasiado rápido, diluyendo el poderoso sabor del espresso perfecto.
Para hacer un espresso perfecto, se usa una máquina especial que fuerza el agua caliente a través de los frijoles molidos bien empacados a una presión intensa, absorbiendo el mayor sabor posible en la elaboración de la preparación. Los disparos de café expreso son pequeños, típicamente aproximadamente una onza (29.5 ml), aunque muchas máquinas de café espresso elaboran dos o cuatro disparos a la vez. En algunas cafeterías que otorgan un alto valor para la frescura, las tomas se descartan si no se usan en un minuto.
Elegir una máquina de café espresso depende de la frecuencia de usos y características adicionales deseadas por el usuario. Algunas máquinas permiten la elaboración de la elaboración de café espresso y de café regular, mientras que otras se especializan en la creación de porciones simples y perfectas de café espresso solamente. Muchos cuentan con una varita de espuma, que se puede usar para crear espuma gruesa y sedosa paraLos mejores bebidas forzando el aire caliente en una jarra de leche. Las máquinas de café expreso se encuentran fácilmente en cafeterías, tiendas de cocina y grandes almacenes. Considere pedirle a un amigo barista o de café que ayude a elegir el modelo perfecto.
Después de la elaboración de la preparación, el café espresso se puede vender como un disparo recto o combinarse en docenas de bebidas. En un americano, se agrega una foto de agua caliente al café. Un capuchino es típicamente una doble toma de café espresso con una cantidad igual de leche al vapor y espuma aterciopelada. Espresso Con Panna es una deliciosa foto del café con una cucharada de crema batida en la parte superior.