Wat is espresso -koffie?

Espresso -koffie is strak ingepakte koffie die door een espressoproces is gebrouwen en de basis vormt van veel populaire koffiedranken. Ondanks enige verwarring over de terminologie, kan espresso worden gemaakt van bijna elk merk of rooster van koffie, hoewel sommige donkere braadstukken vaak 'espresso -braadstukken' door de verkoper worden gebrandmerkt. Espresso -koffie bestaat al meer dan een eeuw, maar steeg in de late 20e eeuw enorme populariteit als een nietje van koffiehuisdranken.

Een espresso-koffieschot is dik, bijna siroopachtig, met een aparte kop roodbruin schuim bovenop. Hoewel in kleine hoeveelheden geserveerd, is de drank extreem hoog van smaak als gevolg van het unieke brouwproces. Het perfecte espresso -schot leren maken of 'trekken' kan tijd en geduld kosten, maar is misschien de moeite waard.

Een belangrijk verschil tussen espresso en reguliere koffie is de fijnheid van de sleur. In tegenstelling tot druppel koffie, is espresso bijzonder prima, bijna tot een poeder-zoals consistentie. Bulkier malen laat water te snel doorgaan, waardoor de krachtige smaak van perfecte espresso wordt verdund.

Om een ​​perfecte espresso te maken, wordt een speciale machine gebruikt die heet water dwingt door de strak gepakte gemalen bonen met een intense druk, die zoveel mogelijk smaak in het brouwen absorbeert. Espresso -opnamen zijn klein, meestal ongeveer één ons (29,5 ml), hoewel veel espressomachines twee tot vier schoten tegelijk brouwen. Bij sommige coffeeshops die een hoge waarde hechten aan frisheid, worden foto's weggegooid als ze niet binnen één minuut worden gebruikt.

Het kiezen van een espressomachine is afhankelijk van de frequentie van gebruik en extra functies die door de gebruiker worden gewenst. Sommige machines maken het brouwen van zowel espresso als gewone koffie, terwijl anderen gespecialiseerd zijn in het creëren van enkele, perfecte porties espresso -koffie alleen. Velen hebben een schuimende toverstok, die kan worden gebruikt om een ​​dik, zijdeachtige schuim te creërenTopdrankjes door hete lucht in een kruik van melk te dwingen. Espressomachines zijn gemakkelijk te vinden in coffeeshops, keukenwinkels en warenhuizen. Overweeg om een ​​barista of koffie-addict-vriend te vragen om het perfecte model te kiezen.

Na het brouwen kan espresso -koffie vervolgens worden verkocht als een rechte opname of gecombineerd in tientallen drankjes. In een Americano wordt een shot warm water aan de koffie toegevoegd. Een cappuccino is meestal een dubbele opname van espresso -koffie met een gelijke hoeveelheid gestoomde melk en fluweelachtig schuim. Espresso Con Panna is een heerlijke foto van de koffie met een klodder slagroom bovenop.