Qu'est-ce que le café Espresso?

Le café expresso est un café étroitement emballé qui a été brassé par un processus à expresso et constitue la base de nombreuses boissons au café populaires. Malgré une certaine confusion sur la terminologie, l'espresso peut être fabriqué à partir de presque n'importe quelle marque ou rôti de café, bien que certains rôtis foncés soient souvent des «rôtis d'expresso» de marque par le vendeur. Le café Espresso existe depuis plus d'un siècle, mais a augmenté de popularité à la fin du 20e siècle en tant que base de boissons au café.

Un coup de café à expresso est épais, presque semblable à un sirop, avec une tête distincte de mousse brun rouge sur le dessus. Bien que servi en petites quantités, la boisson est extrêmement élevée en raison du processus de brassage unique. Apprendre à fabriquer ou à «tirer», le coup d'espresso parfait peut prendre du temps et de la patience, mais peut en valoir la peine.

Une différence principale entre l'espresso et le café ordinaire est la finesse de la mouture. Contrairement au café gouttecomme la cohérence. Les grinces plus volumineuses permettra à l'eau de passer trop rapidement, diluant la saveur puissante de l'espresso parfait.

Pour faire un expresso parfait, une machine spéciale est utilisée qui force l'eau chaude à travers les haricots moulus étroitement emballés à une pression intense, absorbant autant de saveur que possible dans le brassage. Les prises de vue à expresso sont petites, généralement environ une once (29,5 ml), bien que de nombreuses machines à expresso influencent deux à quatre tirs à la fois. Dans certains cafés qui accordent une grande valeur à la fraîcheur, les prises de vue sont jetées si elles ne sont pas utilisées en une minute.

Choisir une machine à expresso dépend de la fréquence des utilisations et des fonctionnalités supplémentaires souhaitées par l'utilisateur. Certaines machines permettent le brassage de l'espresso et du café ordinaire, tandis que d'autres se spécialisent dans la création de portions uniques et parfaites de café à expresso uniquement. Beaucoup disposent d'une baguette moussante, qui peut être utilisée pour créer une mousse épaisse et soyeuse pourTop Brinks en forçant l'air chaud dans un pichet de lait. Les machines à expresso se trouvent facilement dans les cafés, les magasins de cuisine et les grands magasins. Envisagez de demander à un barista ou à un ami de toxicomane pour aider à choisir le modèle parfait.

Après le brassage, le café expresso peut ensuite être vendu comme un coup droit ou combiné en dizaines de boissons. Dans un Americano, un plan d'eau chaude est ajouté au café. A Cappuccino est généralement une double photo de café à expresso avec une quantité égale de lait cuit à la vapeur et de mousse veloutée. Espresso Con Panna est un délicieux coup de café avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus.