Co je to espresso káva?

Espresso Coffee je pevně zabalená káva, která byla vařena espresso a tvoří základnu mnoha populárních kávových nápojů. Navzdory určitému zmatku v terminologii lze espresso vyrobit z téměř jakékoli značky nebo pečeně kávy, ačkoli prodávající jsou často značkové „espresso peče“ často označeny „espresso peče“. Espresso Coffee existuje již více než století, ale na konci 20. století se zvýšila na obrovskou popularitu jako základ nápojů z kavárny.

Výstřel z kávy espresso je tlustý, téměř podobný sirupu, s výraznou hlavou červenohnědé pěny nahoře. Ačkoli se podává v malém množství, nápoj má v důsledku jedinečného procesu vaření extrémně vysoký chuť. Naučit se vyrábět nebo „tahat“, perfektní výstřel espressa může trvat čas a trpělivost, ale může se stát za to.

Jedním z hlavních rozdílů mezi espressem a běžnou kávou je jemnost mletí. Na rozdíl od kapací kávy je espresso mlene obzvláště jemné, téměř na prášekjako konzistence. Objemnější mletí umožní vody projít příliš rychle a zředí silnou chuť dokonalého espressa.

Aby se vytvořil perfektní espresso, používá se speciální stroj, který nutí horkou vodu přes pevně zabalené mleté ​​fazole s intenzivním tlakem a absorbuje co nejvíce chuti při vaření. Výstřely espressa jsou malé, obvykle asi jednu unci (29,5 ml), i když mnoho strojů espresso vaří dva až čtyři výstřely najednou. V některých kavárnách, které kladou vysokou hodnotu na čerstvost, jsou výstřely vyřazeny, pokud se nepoužívají do jedné minuty.

Výběr stroje espresso závisí na frekvenci použití a dalších funkcích požadovaných uživatelem. Některé stroje umožňují vaření jak espresso, tak běžné kávy, zatímco jiné se specializují na vytváření jediných perfektních porcí espresso kávy. Mnoho má pěnivou hůlku, kterou lze použít k vytvoření silné, hedvábné pěnyNejlepší nápoje nutit horký vzduch do džbánu mléka. Stroje espresso se snadno nacházejí v kavárnách, obchodech s kuchyní a obchodních domech. Zvažte požádání baristy nebo kamaráda na kávu, aby pomohl vybrat perfektní model.

Po vaření může být Espresso Coffee prodána jako přímý výstřel nebo kombinovaná do desítek nápojů. V Americano se do kávy přidá výstřel horké vody. Cappuccino je obvykle dvojitý výstřel espresso kávy se stejným množstvím dušeného mléka a sametové pěny. Espresso Con Panna je lahodný výstřel kávy s vrcholem šlehačky na vrchol.