Co je slunečnicové máslo?
Slunečnicové máslo je šíření semen podobné textury a vzhledu na arašídové máslo. Slunečnicové máslo, které se poprvé komerčně vyvinulo v 80. letech 20. století, přijalo značné zdokonalení, než se skutečně stala obchodovatelným produktem. Nutriční obsah másla je často nabízen, protože je považován za dobrý zdroj bílkovin a nenasyceného tuku. Šíření, které je nyní široce dostupné v obchodech s potravinami a prostřednictvím online obchodníků, lze použít v sendvičích, dezertech a může sloužit jako náhrada za ořechové máslo v téměř jakémkoli receptu. Brzy pokusy o komerční slunečnicové máslo byly často považovány za příliš silné na to, aby se rozšířily, příliš slané, a někdy měly nechutný zelený odstín. Ministerstvo zemědělství Spojených států se na konci 20. století spojilo s výrobci, aby pomohlo zlepšit konzistenci a aPpearance produktu, protože máslo využilo vynikající a hojnou plodinu a také poskytovalo životaschopnou alternativu potravin pro alergii. Moderní techniky pečení a výroby vytvořily rozprostřetejší a přitažlivější základní produkt, který lze přizpůsobit tak, aby vyhovoval mnoha různým vkusům.
Pokud jde o výživu, je rozprostření slunečnice v mnoha ohledech srovnatelné s arašídovým nebo mandlovým máslem. Některé verze šíření jsou vyšší v bílkoviny a železe než arašídové máslo a zároveň poskytují méně nasycených tuků. Slunečnice mají přirozeně vysoký obsah vitamínu E a také obsahují značné množství vlákna. Stejně jako arašídové máslo může slunečnicové máslo zabalit do malé porce docela málo kalorií. Zatímco malé množství rozpětí může být dobrým způsobem, jak zvýšit příjem bílkovin, příliš mnoho může přidat nadbytečné kalorie a tuk do stravy.
slunečnicové máslo může být skvěléZpůsob, jak trpící ořechem a alelergií užívat mnoho potravin dříve zakázaných. Kromě slunečnicových a želé sendvičů nebo slunečnicových a banánových občerstvení může máslo velmi dobře fungovat na tradičních dezertech na arašídovém másle, jako jsou sušenky slunečnice másla. Někteří kuchaři si všimnou, že přidání jedlé sody do slunečnicového másla může zkončit hotový produkt; Použití receptů na pečení na pečení může umožnit atraktivnější výsledky.
Během rozpětí slunečnic je k dispozici v obchodech s potravinami, je také možné vyrobit dávku doma. Čerstvé máslo může být vyrobeno kombinací předem pečených a potlačených slunečnicových semen v mixéru s rostlinným olejem, chvěním soli a posypáním cukru. Množství složek lze zvýšit nebo snížit, aby vyhovovalo individuálnímu chuti, a semínka slunečnice lze také zakoupit syrové a pečené pece doma těsně před smícháním. Domácí rozpětí slunečnic by mělo být chlazeno a použity během několika dnů.