Co to jest masło słonecznikowe?
Masło słonecznika to rozłożenie nasion podobne pod względem konsystencji i wyglądu do masła orzechowego. Pierwszy komercyjnie opracowany w latach 80. masło słonecznika przyjęło znaczne udoskonalenie, zanim naprawdę stało się produktem rynkowym. Zawartość odżywcza masła jest często reklamowana, ponieważ jest uważana za dobre źródło białka i nienasyconego tłuszczu. Spread, który jest obecnie szeroko dostępny w sklepach spożywczych i za pośrednictwem kupców internetowych, może być używany w kanapkach, deserach i może służyć jako substytut masła orzechowego w prawie każdym przepisie.
Wykonane przez pieczenie i zacieranie małych nasion słonecznika słonecznego, to alternatywne masło przeszło przez wiele wersji przed osiągnięciem poziomu konsumpcyjnego. Wczesne próby komercyjnego masła słonecznikowego były często uważane za zbyt gęste, aby się rozprzestrzeniać, zbyt słone, a czasem miały niesmaczny zielony odcień. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych współpracował z producentami pod koniec XX wieku, aby poprawić spójność iPpearance produktu, ponieważ masło doskonale wykorzystało rodzimą i obfitą uprawę, a także zapewniał realną alternatywę dla osób cierpiących na alergię. Nowoczesne techniki pieczenia i produkcji stworzyły bardziej rozpowszechniony i atrakcyjny podstawowy produkt, który można dostosować do wielu różnych gustów.
Pod względem odżywiania rozprzestrzenianie się słonecznika jest porównywalne z masłem orzechowym lub migdałowym na wiele sposobów. Niektóre wersje rozprzestrzeniania się są wyższe w białku i żelaza niż masło orzechowe, zapewniając jednocześnie mniej nasycony tłuszcz. Słoneczniki są naturalnie wysokie w witaminie E, a także zawierają znaczną ilość błonnika. Podobnie jak masło orzechowe, masło słonecznikowe może spakować sporo kalorii w małą porcję. Podczas gdy niewielka ilość rozprzestrzeniania się może być dobrym sposobem na zwiększenie spożycia białka, zbyt wiele jedzenia może dodać nadmiar kalorii i tłuszczu do diety.
Masło słonecznika może być świetnesposób dla osób cierpiących na amerykańską, które byłyby wolne od wielu produktów spożywczych, wcześniej zabronionych. Oprócz kanapek słonecznika i galaretki lub przekąsek słonecznika i bananów, masło może działać bardzo dobrze w odmianach tradycyjnych deserów masła orzechowego, takich jak ciasteczka z masłem słoneczkowym. Niektórzy szefowie kuchni zauważają, że dodanie sody oczyszczonej do masła słonecznika może obrócić gotowy produkt zielony; Korzystanie z przepisów na bazie proszku może pozwolić na bardziej atrakcyjne wyniki.
Podczas gdy rozprzestrzenianie się słonecznika jest dostępne w sklepach spożywczych, można również zrobić partię w domu. Świeże masło można wykonać, łącząc wstępnie pieczone i kadłubowe nasiona słonecznika w blenderze z olejem roślinnym, koktajlem soli i posypką cukru. Ilości składników można zwiększyć lub zmniejszyć, aby pasowały do indywidualnego smaku, a nasiona słonecznika można również kupić na surowo i piec w domu tuż przed mieszaniem. Domowe rozprzestrzenianie się słonecznika powinny być chłodzone i używane w ciągu kilku dni.