해바라기 버터는 무엇입니까?

해바라기 버터는 종자 기반 스프레드로, 땅콩 버터와의 질감과 외관이 비슷합니다. 1980 년대에 처음으로 상업적으로 개발 된 해바라기 버터는 진정으로 시장성있는 제품이되기 전에 상당한 세련미를 취했습니다. 버터의 영양 함량은 종종 단백질과 불포화 지방의 좋은 공급원으로 간주되기 때문에 선전됩니다. 식료품 점과 온라인 판매자를 통해 널리 사용할 수있는 스프레드는 샌드위치, 디저트에 사용할 수 있으며 거의 ​​모든 레시피에서 너트 버터를 대신 할 수 있습니다.

해바라기의 작은 씨앗을 굽고 으깨어 여러 버전을 밟아 소비자 수준에 도달했습니다. 상업용 해바라기 버터에 대한 초기 시도는 종종 너무 두껍고 짠맛이 너무 두껍고 때로는 불미스러운 녹색 색조를 가졌습니다. 미국 농무부는 20 세기 후반에 제조업체와 협력하여 일관성과버터는 토종적이고 풍부한 작물을 잘 활용했으며 알레르기 환자에게 실행 가능한 식품 스테이플 대안을 제공했기 때문에 제품의 ppearance. 현대적인 로스팅 및 제조 기술은 다양한 취향에 맞게 커스터마이징 할 수있는보다 확산 가능하고 매력적인 기본 제품을 만들었습니다.

영양 측면에서 해바라기 스프레드는 여러 가지 방법으로 땅콩 또는 아몬드 버터와 비슷합니다. 스프레드의 일부 버전은 땅콩 버터보다 단백질과 철분이 높으며 포화 지방을 덜 제공합니다. 해바라기는 자연적으로 비타민 E가 높으며 상당한 양의 섬유질이 포함되어 있습니다. 땅콩 버터와 마찬가지로 해바라기 버터는 소량의 칼로리를 작은 서빙으로 포장 할 수 있습니다. 소량의 스프레드는 단백질 섭취를 높이는 좋은 방법 일 수 있지만, 너무 많이 먹으면 과도한 칼로리와 지방을 식단에 추가 할 수 있습니다.

해바라기 버터는 훌륭 할 수 있습니다너트 알레르기 환자가 이전에 금지 된 많은 음식을 즐기는 방법. 해바라기와 젤리 샌드위치, 해바라기 및 바나나 스낵 외에도 버터는 해바라기 버터 쿠키와 같은 전통적인 땅콩 버터 디저트의 변형에서 매우 잘 작동 할 수 있습니다. 일부 요리사는 해바라기 버터에 베이킹 소다를 추가하면 완제품을 녹색으로 바꿀 수 있습니다. 베이킹 파우더 기반 레시피를 사용하면 더 매력적인 결과를 얻을 수 있습니다.

해바라기 스프레드는 식료품 점에서 구입할 수 있지만 집에서 배치를 만들 수도 있습니다. 신선한 버터는 믹서기의 사전 구이와 선체 해바라기 씨앗과 식물성 기름, 소금의 흔들림 및 설탕을 뿌려 결합하여 만들 수 있습니다. 개별 취향에 맞게 성분 양을 늘리거나 감소시킬 수 있으며 해바라기 씨앗은 혼합 직전에 집에서 생 및 오븐 구매를 구입할 수도 있습니다. 수제 해바라기 스프레드는 며칠 내에 냉장되어 사용해야합니다.