¿Qué es la grasa esencial?
La grasa esencial es la grasa corporal o el tejido adiposo que tiene una persona que es esencial para una serie de funciones corporales, desde la formación de tejido reproductivo hasta ayudar en la absorción de vitaminas consumidas en los alimentos. Se diferencia de la grasa corporal subcutánea, o la grasa corporal que se almacena debajo de la piel para el uso futuro de energía, ya que la grasa esencial generalmente no se puede usar para la energía, excepto en casos de desnutrición severa. Juntos, la grasa esencial y almacenada cuando se divide en libras del peso corporal total de una persona constituye el porcentaje total de grasa corporal de esa persona. En las mujeres, la grasa esencial constituye aproximadamente nueve al 12 por ciento del peso corporal total, mientras que en los hombres representa aproximadamente del tres al cinco por ciento.
distribuido en los sistemas del cuerpo, la grasa esencial se encuentra en casi todas las partes del cuerpo. Se encuentra en la médula ósea, formando las vainas membranosas que envuelven los nervios individuales, así como en aquellos que recubren el cerebro, se distribuyen a lo largo del tejido muscular y la revestimiento TLos muros de órganos van desde el corazón y los pulmones hasta los intestinos. Además, este tipo de grasa es un componente importante del tejido reproductivo, particularmente en las mujeres que la llevan en el tejido mama y uterino. Esto explica el peso extra en la grasa esencial almacenada en los cuerpos de las mujeres.
La grasa esencial se distingue por su papel en la constitución de las estructuras corporales más que por una participación en los procesos metabólicos. En otras palabras, no se usa como fuente de energía cuando el gasto calórico del cuerpo excede su ingesta calórica, como se almacena grasa corporal. En cambio, se usa como una especie de material de construcción para muchos de los tejidos del cuerpo. Como tal, la grasa esencial no se quema durante la pérdida de peso de la forma en que la grasa subcutánea es y se considera no solo saludable, sino que es necesario para que el cuerpo funcione.
Técnicas de prueba de composición corporal, como la prueba de calibrador, bajo el agua, nosotrosLas técnicas de inhalación y más modernas como la absortiometría de rayos X de energía dual tienen en cuenta el porcentaje total de grasa corporal como una porción del peso corporal total. Por ejemplo, si el porcentaje total de grasas de una mujer es del 25 por ciento y del nueve al 12 por ciento es de grasa esencial, entonces el 13 al 16 por ciento restante proviene de la grasa corporal almacenada. Si pesa 140 libras (63.5 kilogramos), 35 libras (15.88 kilos) provienen de grasas con entre 13 y 17 de esas libras (5.7-7.7 kilos) contribuido por la grasa esencial.
Teniendo en cuenta esto, es imposible tener cero grasa corporal. Incluso los atletas más delgados, con hembras que tienen tan solo el 14 por ciento de grasa corporal total y machos tan poco como seis por ciento, generalmente tendrá unas pocas libras de grasa subcutánea además de su porcentaje de grasa esencial. El rango recomendado de grasa corporal total para mujeres sanas es típicamente del 18 al 24 por ciento y para los hombres es del 10 al 17 por ciento, con atletas que llegan entre 14 y 18 por ciento y seis a 10 por ciento, respectivamente.
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