¿Qué es el pescado y las papas fritas?
Fish and Chips es un plato británico clásico que incluye pescado frito y papas fritos maltratados. Existen numerosas variaciones en este plato, pero los componentes básicos siguen siendo las mismas. Además de ser populares en Gran Bretaña, también se consumen ampliamente en muchas otras regiones del mundo, especialmente aquellas con costas y pesca activa. Los restaurantes de mariscos a menudo almacenan pescado y papas fritas, al igual que los pubs, y también es posible hacerlos en casa.
El pescado clásico utilizado en Gran Bretaña es bacalao, un pescado blanco con carne muy densa y sabrosa. El agotamiento de la pesquería de bacalao global ha llevado al reemplazo de bacalao con otros peces como el pargo. Esencialmente, cualquier tipo de pez denso servirá, y el pez idealmente debería estar fresco. Los bateadores utilizados también son bastante variados, desde una delicada tempura de estilo japonés hasta masa de cerveza más pesadas.
Las "chips" que acompañan a los pescado y las chips son mejor conocidos por algunas personas como "papas fritas" o "papas fritas". Las chips pueden ser increíblemente variadas, depenDing en la región y el cocinero, que van desde papas clásicas de zapatillas hasta grandes cuñas de papas al estilo de campo. Dependiendo del sabor, la piel de la papa se puede dejar encendida o apagada, y las papas fritas pueden ser maltratadas en algunas regiones.
El vinagre de aceite y malta son los acompañamientos tradicionales para los pescados y las papas fritas, aunque a algunas personas también les gusta el ketchup. En algunas regiones, la salsa tártara se ofrece como un chapuzón para el pescado, y las cuñas de limón para un sabor adicional no son infrecuentes. También es posible ver este plato con salsas y guarniciones más inusuales, como la salsa Ponzu para pescado y papas fritas de estilo asiático.
Dependiendo de cómo se prepare, el plato puede ser ligero y sabroso, pesado y grasiento. El nivel de grasa se ve afectado por cosas como la temperatura de freír, el tipo de aceite utilizado, cuánto tiempo se permite que los pescados y las papas fritas sean drenar y cuán llena de la freidora está la freidora. En algunas regiones, los niveles de grasa más pesados sonEn realidad, buscó activamente, mientras que en otros, las personas intentan hacerlos lo más livianos posible.
.Este plato es un plato para llevar por excelencia en Gran Bretaña, donde se pueden servir pescado y papas fritas en un periódico. Muchas ciudades costeras de todo el mundo los ofrecen como un plato para llevar además de permitir que las personas se sienten y coman, y algunos puestos se han hecho famosos por su comida. Si está visitando una región del mundo donde los pescados y las papas fritas son comunes, solicite a un local recomendaciones, ya que las versiones mal preparadas pueden hacer una comida triste.