フィッシュアンドチップスとは何ですか？

フィッシュアンドチップスは、ボロボロの揚げ魚と揚げたジャガイモを含むクラシックな英国料理です。この料理には多くのバリエーションがありますが、基本的なコンポーネントは同じままです。英国で人気があることに加えて、彼らは世界の他の多くの地域、特に海岸線や活動的な漁業を持つ地域でも広く消費されています。シーフードレストランは、パブと同様に魚やチップスをストックすることがよくあります。また、自宅で作ることも可能です。グローバルなタラ漁業の枯渇により、タラがスナッパーのような他の魚に置き換えられました。基本的に、あらゆる種類の濃い魚が行い、魚は理想的には新鮮でなければなりません。使用されるバッターは、繊細な日本スタイルの天ぷらから、より重いビールのバッターまで、非常に多様です。

魚やチップに付随する「チップ」は、一部の人々にとって「フライドポテト」または「フライドポテト」としてよく知られています。チップは信じられないほど多様である可能性がありますクラシックな靴ひもからカントリースタイルのジャガイモの大きなくさびに至るまで、地域と料理人にディン。味によっては、ジャガイモの皮がオンまたはオフにしておくことがあり、フライドポテトは一部の領域で虐待される場合があります。

油と麦芽酢は、魚やチップの伝統的な伴奏ですが、ケチャップも好きな人もいます。一部の地域では、タルタルソースが魚のディップとして提供され、余分な風味のためのレモンのくさびは珍しくありません。また、アジア風の魚やチップのポンツソースなど、より珍しいソースと飾りを添えてこの料理を見ることができます。

それがどのように準備されているかに応じて、皿は軽くて風味豊かな、または重くて脂っこいものにすることができます。脂っこいレベルは、揚げ温度、使用されるオイルの種類、魚とチップの排水が許される時間、フライヤーの混雑などの影響を受けます。一部の地域では、より重いグリースレベルがあります実際には積極的に求められましたが、他の人では、人々はそれらを可能な限り軽くしようとします。

この料理は、英国の典型的なテイクアウト料理で、魚とチップスを新聞に包んで提供できます。世界中の多くの海辺の町は、人々が座って食事をすることを許可することに加えて、持ち帰り料理としてそれらを提供しています。フィッシュアンドチップが一般的な世界の地域を訪れている場合は、準備が不十分なバージョンが退屈な食事を作ることができるので、地元に推奨事項を求めてください。